La torta de manzana sin huevo es una receta que me pasó mi amiga Sonia y que es tan sencilla de preparar que no te darás ni cuenta de que lo has hecho. Además está muy rica, te la recomiendo.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 8 personas
- 2 manzanas
- 70 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 80 gramos de azúcar moreno
- 200 gramos de harina
- Una cucharadita de levadura en polvo
- Media cucharadita de bicarbonato sódico
- La punta de una cucharita de clavo molido
- Nuez moscada en polvo
- Canela en polvo
Receta de torta de manzana sin huevo
1. Mezclar mantequilla y azúcar. Batir la mantequilla con el azúcar con la ayuda de unas varillas, hasta que nos quede una mezcla cremosa.
2. Triturar manzana. Pelamos las manzanas, batimos la carne de la manzana y la añadimos ya triturada a la mezcla anterior con la mantequilla y el azúcar.
3. Integrar ingredientes secos. Tamizamos la harina con la levadura, el bicarbonato, la puntita de una cuchara de clavo molido, media cucharadita de canela en polvo y otra punta de cuchara de nuez moscada. Agregamos todos estos ingredientes a la mezcla de la pulpa de manzana.
4. Preparar molde. Integramos bien todos los ingredientes y vertemos la masa en un molde circular o cuadrado.
5. Hornear torta. Precalentamos el horno a 160 ºC (320 ºF) y cuando esté caliente metemos el bizcocho y cocinamos durante unos 30 o 35 minutos, dependiendo de cada horno. Para comprobar que esté hecho, puedes pincharlo con un cuchillo o aguja y si sale limpia es que está hecho.
Sacamos, dejamos enfriar y lo desmoldamos.
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