La Tarta de Manzana fácil es un clásico de la repostería, hay muchas recetas diferentes y todas suelen estar riquísimas.
Tabla de contenidos de esta receta
La receta de hoy es muy fácil de hacer, con ingredientes sencillos y sin complicación alguna vas a tener un postre de 10.
Ingredientes
Para 6 personas:
- 3 manzanas golden
- 100 gr de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- 200 ml de leche
- 2 huevos
- 180 gr de harina de trigo
- 2 cucharaditas de levadura química o polvo de hornear (royal)
- Miel
- Molde de 21 cm de diámetro x 7 cm de alto
Vídeo receta de Tarta de manzana fácil
Receta paso a paso de Tarta de manzana fácil
Cómo se prepara el relleno para la tarta de manzana
- Comenzamos nuestra receta pelando 2 manzanas tipo golden, le quitamos el corazón y las cortamos en trozos medianos.
- Ahora, ponemos las manzanas a trozos en un recipiente amplio dónde las vamos a triturar con los demás ingredientes.
- Primero le añadimos el azúcar moreno, la cucharadita de canela en polvo y la leche. Con la batidora o robot de cocina lo vamos a triturar todo hasta que no quede ningún trozo de manzana.
- Seguidamente, le echamos 2 huevos, los 180 gramos de harina de trigo y 2 cucharaditas de levadura en polvo o polvo de hornear.
- A continuación, volvemos a batir durante 2 ó 3 minutos hasta que estén bien integrados los ingredientes y nos quede una masa homogénea.
Engrasar y volcar la masa en el molde
- Ahora, engrasamos con un poco de mantequilla el molde dónde la vamos a hornear (yo le he puesto en la base del molde un papel parafinado y así será más fácil desmoldarla), el molde que yo he usado es de 21 cm de diámetro por 7 cm de alto.
- Volcamos nuestra masa sobre el molde.
- Ahora, pelamos y descorazonamos una manzana y la cortamos en láminas finas, las iremos poniendo por encima de la masa de la tarta hasta que cubrirla.
- Calentamos unos 5 segundos en el microondas un poco de miel para que nos quede un poco más líquida y pintamos las manzanas con una brocha de cocina.
Tiempo y temperatura del horno
- Precalentamos el horno a 190ºC y con calor arriba y abajo la vamos a hornear durante 45 minutos, siempre tienes que tener en cuenta que cada horno es un mundo, te aconsejo que la pinches para comprobar que está bien hecha.
- Sacamos del horno, dejamos enfriar por completo a temperatura ambiente y después la metemos en la nevera al menos 3 horas antes de consumirla.
- Una vez que ya la vamos a servir, justo antes de llevar a la mesa la volvemos a pintar con un poco de miel por encima, si lo prefieres puedes ponerle mermelada de albaricoque o de melocotón que queda muy rica.
