Esta tarta de manzana con pan de leche queda con una textura parecida al pudin de pan y con un sabor intenso a manzana. La elaboración es muy sencilla y el resultado es una delicia.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
- 600 gr de manzanas limpias
- 3 huevos tamaño «L»
- 300 ml de leche entera
- 100 gr de azúcar (1/2 taza)
- 8 gr de levadura química o polvo de hornear
- 8 panecillos de leche
- Mermelada de albaricoque o melocotón
- Molde cuadrado 20×20 cm
Vídeo receta de Tarta de manzana y pan de leche
Cómo hacer una rica tarta de manzana con pan de leche
1. En primer lugar, pelamos las manzanas, le quitamos el corazón y las semillas y las cortamos en trozos medianos.
2. Una vez que tenemos las manzanas troceadas las colocamos en el vaso de la batidora o robot de cocina, añadimos 3 huevos, el azúcar, los 300 ml de leche entera y una cucharadita de levadura química o polvo de hornear.
3. Ahora, trituramos todo hasta que nos quede una crema fina.
4. A continuación, cortamos los panecillos de leche en rodajas de 1 cm aproximadamente. Puedes usar igualmente pan de molde, queda también muy rica, o pan de días anteriores.
5. Cubrimos con el pan la base del molde la primera capa y encima una capa de la mezcla de las manzanas con los demás ingredientes. Echamos aproximadamente la mitad de la mezcla.
6. Luego, ponemos de nuevo otra capa de pan de leche cortado en rodajas y agregamos el resto de la mezcla de manzana.
7. Para terminar, antes de meter la tarta en el horno, cortamos media manzana en láminas finas y las colocamos en el pastel por encima.
8. Pre calentamos el horno a 180ºC y cuando esté listo horneamos durante unos 40 minutos. El tiempo siempre dependerá un poco de cada horno.
Te aconsejo que la pinches con un palillo de brocheta antes de sacarla del horno; si el palillo sale limpio ya estará hecha la tarta.
9. La sacamos del horno y antes de que enfríe la pintamos por encima con mermelada de albaricoque o de melocotón.
10. Finalmente, la dejamos enfriar a temperatura ambiente y una vez que haya enfriado la guardamos en la nevera al menos 3 o 4 horas.
Ya solo nos queda compartir esta rica tarta con nuestra familia o nuestros amigos y verás qué éxito.
La textura es muy parecida a la del pudin de pan y con un sabor intenso a manzana. ¡Queda deliciosa!
¿También te gustan tanto las tartas de manzana como a mi? Dime sí o no en los comentarios de abajo.
¡Hasta la próxima receta! 🙂
4 respuestas
Me encanta esta tarta de manzana con pan de leche. Muy buen video, ayuda mucho. Parece facil y elicioso. A ver si mañana tarde lo prepro. Gracias por la receta.
Gracias Vicky! esta tarta además de ser super fácil está riquísima, un abrazo
Gracias.
Nada!