El Hojaldre de manzana es un dulce realmente fácil de preparar. Se le ocurrió una mañana de domingo a mi madre y quedó deliciosa. Los ingredientes son lo de más básicos y económicos.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
- Una masa de hojaldre (redonda o rectangular)
- 2 manzanas (del tipo que más te guste)
- Azúcar moreno
- Mantequilla(20-30gr)
- Huevo para pintar
Vídeo receta de Hojaldre de manzana
Receta de Hojaldre de manzana sin crema al horno
1. En primer lugar, vamos a extender la masa de hojaldre en un recipiente apto para horno.
Puedes hacerla de forma redonda o cuadrada, depende del tipo de masa que compres. La pondremos sobre la bandeja del horno con un papel vegetal debajo para que no se pegue.
2. A continuación, lavamos y secamos bien las manzanas, las cortamos por la mitad a lo largo y quitamos el corazón, y cortamos en rodajas finas más o menos del mismo grosor,(como puedes ver en el vídeo).
3. Ahora, pinchamos la masa de hojaldre con la ayuda de un tenedor, dejando sin pinchar unos 2 cm. de los bordes.
4. Luego, colocamos las manzanas por encima cubriendo bien toda la base, cortamos unos dados de mantequilla y colocamos encima.
5. Ahora, pintamos el borde de la masa de hojaldre con huevo batido y a continuación espolvoreamos con azúcar moreno por encima de las manzanas.
6. Finalmente, precalentamos el horno a 180ºC y metemos durante unos 20-25 minutos hasta que veamos que las manzanas van cogiendo color dorado, entonces sacamos del horno y lista!!
La podremos comer fría o caliente. A tu gusto.
Si te apetece también puedes espolvorear un poco de canela molida, puedes ponerle una vez que la saques del horno un poco de mermelada de melocotón o albaricoque, o incluso miel por encima.
Para temas de salud que requieran que controles los hidratos de carbono que consumes, te recomiendo esta página de otra cocinera casera donde están explicados los índices glicémicos de los alimentos, con una tabla para saber cuáles puedes comer, cuáles moderar y cuáles evitar.
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8 respuestas
Me gusta mucho, soy sorda y como lo explica escrito ,y además es ilustrado, gracias
Gracias Mercedes! Me alegra que te guste, un abrazo
Me encanta esta tarta. Gracias por esta receta y por todas las que publicas
Muchas gracias Maria Teresa! me encanta que te gusten, un abrazo
me encantó la receta tarta dé manzana con ojaldre me salió perfecto gracias
Hola Juan Antonio, me alegro que disfrutaras de la receta. Para nosotras es un placer recibir comentarios como el tuyo. Un saludo.
soy fan de ésta tarta,me encanta, gracias por compartir tus recetas con nosotros
¡Muchísimas gracias!