Salsa bechamel para gratinar y dar cremosidad a tus platos. Una de las salsas básicas en la cocina.
Tabla de contenidos de esta receta
INGREDIENTES:
- Mantequilla (40 gr)
- Harina de trigo (40 gr)
- Leche ( 500 ml)
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Receta Salsa bechamel:
En primer lugar ponemos en una olla o sartén la mantequilla, cuando esté derretida añadimos la harina y sin dejar de remover vamos a integrarla bien.
Debes tener la harina unos minutos cociendo con la mantequilla para que se haga bien y no nos sepa a crudo.
Ahora, vamos añadiendo la leche poco a poco, sin dejar de remover, es importante que la leche no esté fría de la nevera, debe de estar a temperatura ambiente o un poco templada, así evitarás que salgan grumos.
Añadimos sal, pimienta y nuez moscada.
Dejamos a fuego medio, sin parar de remover, hasta que tengamos la textura deseada de la bechamel.
Ay algunos ingredientes k no conozco por ejemplo salsa bechamel con que otra cosa lo puedo reemplazar.. gracias
Hola Jesenia, que ingrediente es el que no conoces? la salsa bechamel es una salsa básica en cocina, se hace con mantequilla, harina de trigo y leche. Dime para que receta sería a ver si puedo ayudarte. Un saludo