Cada vez conozco a más personas que se están animando a hacerse con una freidora de aire en casa para comer más sano, rico y rápido. Si eres una de ellas, ya te has hecho con una, y quieres ideas de cenas rápidas y sencillas, aquí te traigo 5 cenas rápidas y deliciosas para freidora de aire o air fryer, perfectas para cualquier día de la semana.
Tabla de contenidos de esta receta
Estas recetas las he preparado con la Typhur Dome 2, una freidora de aire muy potente, silenciosa y con un diseño muy bonito que se ha convertido en una de mis favoritas por su rapidez y resultados crujientes sin apenas aceite.
Quédate conmigo y lee porque estas recetas te van a encantar.
1. Filetes de presa de cerdo ibérico
La primera receta que he preparado en esta freidora de aire ha sido la de filetes de carne a la plancha. Y es que la función de steak da tan buenos resultados como si los hicieras a la plancha.
Eso sí, te doy un par de consejos a tener en cuenta: hay que quitar la rejilla y cocinar directamente en la cesta, y siempre, precalentar la freidora antes de cocinar la carne.
Si eliges la función steak la freidora lo pone fácil y se precalienta sola para que tú no te tengas que preocuparte de ello. Una vez que haya alcanzando su punto óptimo de precalentado, metes los filetes, los cocinas unos minutos dándoles la vuelta a la mitad de cocción y en muy poco tiempo los tienes listos, sin humo y sin olores.
2. Cómo hacer pizza en freidora de aire
Como la air fryer que estoy usando tiene bastante espacio, cabe perfectamente una pizza grande. De hecho, puedes usarla prácticamente como un horno, pero en muchísimo menos tiempo. La pizza se cocina igual que la carne: sin rejilla y con la freidora de aire ya caliente.
Puedes preparar la masa de pizza casera tú mismo, comprar la masa congelada o la pizza entera, con sus ingredientes ya incluidos, para sólo tener que usar la función modo pizza y listo. Y mientras se precalienta, tú vas preparando la pizza con los ingredientes que más te gusten.
Cuando ya esté caliente, la metes. En mi caso, en unos 7 minutos la tenía lista, bien hecha. Esto es perfecto para ahorrar tiempo y energía ya que el horno convencional tarda mucho más en calentarse y en cocinarla.
3. Flamenquines de carne caseros
En casa nos encantan los flamenquines y en air fryer quedan perfectos: doraditos por fuera y jugosos por dentro. Para hacerlos, le pedimos al carnicero filetes de lomo en forma de libro. Los espalmamos (espalmar significa aplastar la carne para dejarla bien fina, tierna y con un grosor uniforme) entre papel parafinado. Colocamos encima unas lonchas de jamón ibérico o jamón serrano.
Enrollamos, pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Dejamos reposar en la nevera un par de horas y luego directamente al air fryer con un chorrito de aceite. Quedan increíblemente bien.
Puedes preparar más cantidad y congelarlos, y luego los llevas directamente del congelador a la freidora de aire.
4. Patatas para guarnición
Las patatas se preparan en un momento y las puedes usar para acompañar platos principales como carnes y pescados.
Lava las patatas de guarnición, con piel y todo, y córtalas en dos o tres trozos. Agrega un chorrito de aceite de oliva y para dentro. Cocínalas en la opción air fryer por unos 15 minutos y listo. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Mientras se cocinan puedes preparar una salsa rápida que les va muy bien: mezcla yogur griego, un poco de zumo de limón, un toque de miel, sal, pimienta y una cucharadita de curry.
En 15 minutos tienes un acompañamiento delicioso.
5. Salmón en papillote en freidora de aire
Esta receta es tan sencilla como colocar un papel de horno sobre la mesa, poner encima unas rodajas de limón y, sobre estas, los lomos de salmón o el pescado de tu preferencia. Añade sal, eneldo y pimienta recién molida.
Cerramos bien el papel y lo cocinamos en freidora de aire por unos 9 – 10 minutos aproximadamente.
El salmón quedará jugoso, con todo el sabor y, lo mejor de todo, sin olores y sin ensuciar nada.
Aquí puedes ver el vídeo de las recetas
Lo que más me gusta de cocinar en freidora de aire es que te permiten preparar una gran variedad de recetas, tanto saladas como dulces, sin humo, sin olores y en muy poco tiempo.
Desde mi opinión, es un utensilio de cocina súper cómodo para el día a día y entiendo perfectamente que cada vez haya más gente que la use a diario en casa.
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Y ahora me encantaría saber qué opinas tú: ¿ya tienes freidora de aire en casa o te gustaría hacerte con una de ellas? ¿cuáles son tus recetas favoritas? Te leo en comentarios 🙂
¡Hasta la próxima receta!
