El robot de cocina monsieur cuisine es fantástico para preparar todo tipo de postres. En esta ocasión me he animado a preparar Arroz con Leche en Monsieur Cuisine Plus, uno de los postres favoritos de mi padre.
Tabla de contenidos de esta receta
Cada vez que lo hago se lo llevo para que lo disfrute. Y espero que tu también lo disfrutes tanto como nosotros 🙂
Esta receta también la puedes preparar con Monsieur Cuisine Connect. Es válido también para esta edición como para la Plus.
Ingredientes
Para 4 personas:
- 250 gramos de arroz: yo he usado arroz para postres aunque puedes usar un arroz redondo normal
- De 150 a 250 gramos de azúcar blanca ( a tu gusto)
- 1 ó 2 ramas de canela
- Un trozo de piel de limón
- Un trozo de piel de naranja (opcional)
- 1 litro y medio de leche (entera)
- Canela en polvo (para servir)
Vídeo receta de Arroz con leche en robot
Cómo se hace el Arroz con Leche en Monseiur Cuisine Plus
1. En primer lugar vamos a colocar en el vaso del robot el accesorio batidor. Y a continuación agregamos el litro y medio de leche dentro del vaso. También añadimos 1 ó 2 ramas de canela, un trozo de piel de naranja y otro trozo de piel de limón. La cantidad que prefieras.
2. Ponemos la tapadera y cerramos bien el vaso. Y ahora programamos 10 minutos, temperatura 90 y a velocidad 2.
Cuando haya terminado, puedes colar la leche y quitarle la canela y las pieles de las frutas pero yo en este caso lo he dejado hasta el final.
3. Abrimos el vaso medidor y añadimos ahora el arroz que serán unos 250 gramos aproximadamente. Programamos: 35 minutos, temperatura 90, Velocidad 1 y Marcha atrás, para que no se trituren los ingredientes.
4. Una vez que haya pasado el tiempo, abrimos de nuevo el vaso medidor y ahora añadimos el azúcar. Puedes echar entre 150 y 250 gramos, esto depende de lo dulce que te gusten los postres. Yo en este caso he usado 180 gramos.
Por último, programo 5 minutos, temperatura 90, velocidad 1 y Marcha atrás.
¡Y listo!
Cuando haya terminado lo servimos en recipientes individuales o en uno grande. Recuerda quitar la rama de canela y las pieles de frutas. Y cuando lo vayamos a comer le espolvoreamos canela en polvo. Puedes tomarlo frío o caliente.
Variaciones del Arroz con Leche
- Una variación de esta receta y que también queda deliciosa, incluso más cremosa, es echando una cajita pequeña o tetrabick de nata al momento que le echamos el azúcar. Así quedará mas cremosa. pruébalo y verás!! Así lo hace mi tía y le queda espectacular.
- Otra variación qué probé el otro día y me gustó bastante es sustituir el azúcar blanco por azúcar moreno, y el limón por lima. Es que ese día no tenía en casa limón para echarle, pero sí lima, y me gusta probar cosas nuevas así que le añadí la piel de esta fruta para infusionar la leche. El arroz queda más oscuro, porque el color se lo da el azúcar moreno, pero de saber también está realmente bueno. Te animo a que lo pruebes en casa y me des tu opinión. También puedes echarle mitad de azúcar moreno y mitad de azúcar blanco.
6 respuestas
Hola, yo le añado además de las cáscaras de naranja y limón y la canela, unos clavitos de olor.
Hola Clara!! Si, los clavos de olor le dan un sabor muy rico, gracias, un saludo
Sustituyo 0,5l de leche por leche de coco y al final de todo 1 yema de huevo
¡Qué rico! He probado hace poco el arroz con leche de coco y me parece más rico todavía!! Así que…buena idea. Y gracias por compartirla con nosotros.
Yo le echo un chorrito de anís y otro de brandi
Debe estar maravilloso. Yo hago el de anís y está muy bueno.