como se hace el atun con salsa de ajo

Atún al Ajillo

Hoy vamos a preparar Atún al Ajillo, una receta muy muy fácil que se prepara en tan solo 5 minutos. Y es que si el atún es bueno, no necesita demasiado cocinado 🙂 Y los ingredientes que vamos a usar son: 500 gramos de atún Aceite de Oliva 3 ó 4 dientes de ajo Perejil fresco Zumo de limón Medio vaso de vino blanco Y sal…

aliño de pescado

Aliño de pescado

El Aliño de pescado es una receta estupenda para un menú light o de dietas. Se prepara de forma fácil y es muy fresca sobre todo para combatir el calor. Ingredientes: 400 gr de merluza sin espinas 1 cebolleta fresca 1 pimiento verde Medio pimiento rojo 1 tomate Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Amarga…

mejillones gratinados

Mejillones gratinados

Hoy quiero compartir contigo una receta rica y económica; estos mejillones gratinados puedes servirlos como aperitivo o plato para cualquier ocasión especial, te aseguro que quedarás como un rey. Ingredientes: 1 kg de mejillones frescos Unas hojas de laurel 1 puerro 1 pimiento verde Un trozo de pimiento rojo 2 dientes de ajo Un chorrito…

pavias-de-merluza

Pavías de merluza

Estas Pavías o Soldaditos de merluza son una receta tradicional de la cocina española, en Andalucía es muy común encontrarla como tapa en cualquier bar, se trata de trozos de pescado con un rebozado crujiente. Ingredientes: 500 gr de lomos de merluza sin espinas 300 gr de harina de trigo 2 cucharadas de las de…

tiempos de coccion del marisco

El marisco, el rey de las Navidades – Tiempos de cocción

En las Navidades hay un rey absoluto, el marisco. Desde unas nécoras a unas navajas, pasando por langostinos, gambas rojas y blancas, centollos o bogavantes. Cada presupuesto tiene su marisco y dependerá si lo compramos congelado o recién cocido. El marisco gallego sigue siendo el más buscado, aunque por precio y calidad el de Marruecos…

como se hace la dorada al horno

Dorada a la espalda al horno

La Dorada a la espalda al horno es una receta fácil y además muy sana para tu menú. Otra forma de prepararla es a la plancha, pero si la haces en el horno te olerá menos la casa a pescado, ya que la dorada huele bastante. Ingredientes: Para 2 personas 2 Doradas 3 dientes de…

calamares rellenos de gambas receta 1

Calamares rellenos de gambas

¿Te gustan los calamares rellenos? Prueba esta receta con gambas y será uno de tus platos estrella. Esta receta de calamares rellenos de gambas conlleva un poco más de tiempo en la cocina, pero cuando pruebes el resultado, verás que mereció la pena. Ingredientes para los calamares rellenos: Para 4 personas 8 calamares frescos medianos…

bacalao dorado

Bacalao Dorado

El Bacalao Dorado es una receta portuguesa y ya es conocida también aquí en España. Hay diversas formas de hacerlo pero yo te dejo mi receta que es como me la enseñaron a mí. Es rica y es fácil de hacer. Ingredientes para el Bacalao Dorado: Para 4 personas Bacalao desalado(400 gr) 2 cebollas medianas…

ensalada de alubias y atun

Ensalada de judías y atún

Esta ensalada de judías y atún es una opción rica, fresquita y saludable para cualquier almuerzo o cena. Con este plato combinamos verduras, legumbres y pescado azul, con un aliño rico y fresco que os va a encantar. Ingredientes: Para 4 personas 80 gr de judías verdes 300 gr de alubias blancas cocidas Una cebolleta…