Crema Pastelera
Prepara una Crema Pastelera casera en casa tú mismo y de forma fácil. Seguro que te quedará deliciosa, además es excelente para tus postres y dulces más caprichosos.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de azúcar blanca
- Un vaso de leche
- Una rama de canela
- Cáscara de limón
- Unas gotas de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de maizena
Receta de la Crema Pastelera casera
1. Lo primero que vamos a hacer es poner en una olla 2 yemas de huevos, 2 cucharadas de azúcar moreno y 1 cucharada de azúcar blanca, ponemos a fuego bajo y vamos mezclando.
2. Antes de que se nos cuaje las yemas echamos un vaso de leche, 1 rama de canela, una cáscara de limón y unas gotas de esencia de vainilla. Removemos todo continuamente, manteniéndolo a fuego bajo.
3. Una vez vaya tomando calor añadimos 2 cucharaditas de maizena y seguimos moviendo sin parar durante unos minutos, hasta que vemos que la crema va espesando, entonces la retiramos del fuego antes de que hierva.
4. Dejamos que enfríe y reservamos.