Crema Pastelera

Prepara una Crema Pastelera casera en casa tú mismo y de forma fácil. Seguro que te quedará deliciosa, además es excelente para tus postres y dulces más caprichosos.

Ingredientes

  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • Un vaso de leche
  • Una rama de canela
  • Cáscara de limón
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • 2 cucharaditas de maizena

Receta de la Crema Pastelera casera

1. Lo primero que vamos a hacer es poner en una olla 2 yemas de huevos, 2 cucharadas de azúcar moreno y 1 cucharada de azúcar blanca, ponemos a fuego bajo y vamos mezclando.

2. Antes de que se nos cuaje las yemas echamos un vaso de leche, 1 rama de canela, una cáscara de limón y unas gotas de esencia de vainilla. Removemos todo continuamente, manteniéndolo a fuego bajo.

paso-a-paso-crema-pastelera

3. Una vez vaya tomando calor añadimos 2 cucharaditas de maizena y seguimos moviendo sin parar durante unos minutos, hasta que vemos que la crema va espesando, entonces la retiramos del fuego antes de que hierva.

4. Dejamos que enfríe y reservamos.

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