Cómo hacer Dulce de Leche Casero

Aquí te dejo Cómo hacer Dulce de Leche Casero para que te salgan los postres y los dulces mucho más rico y más sabor.

1. En primer lugar debes pones una lata pequeña de leche condensada (cerrada) en la olla exprés.

Importante que la lata esté cerrada. Si la ponemos abierta el agua entrará dentro y será un desastre 🙂

2. A continuación, cúbrela de agua justo hasta el borde de la lata, la tapamos, la ponemos al 9 (en vitro), a fuego alto,

3. Cuando suba el pitorrito de la olla, empieza a contar 40 minutos para que te quede como la de la foto. Si la quieres un poco más líquida, déjala menos tiempo, y te quedará con un color más claro y no tan tostado.

Cuanto más tiempo la dejes, más espeso y tostada se pondrá.

Una vez que hayan pasado el tiempo aparta la olla del fuego y deja que baje el pitorro para poderla abrir y saca la lata del agua para que no se haga más, pero ten CUIDADO que está muy caliente. Cógela con un guante de cocina. Déjala enfriar a temperatura ambiente antes de abrirla.

dulce-de-leche-para-la-tarta

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4 comentarios en “Cómo hacer Dulce de Leche Casero”

  1. Preguntas….

    El 9 de la vitro para ti es fuego fuerte, medio o bajo???

    Segundo, la lata ha de estar cerrada dentro de la olla??

    Gracias

    1. Hola Miguel Ángel! Qué tal? Te contesto a tus preguntas.

      – El 9 en mi vitro es alto, es decir lo tienes que poner a toda potencia, fuego alto…

      – Y sí, la lata debe estar cerrada. Si estuviese abierta le caería agua dentro y no nos saldría.

      Gracias por tus preguntas. Espero que lo hagas y te guste tanto como a mí! Un abrazo

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