Las empanadillas de hojaldre con jamón y queso se preparan en un momento y las puedes hacer al horno o fritas, como más te guste. Yo en este caso las he preparado al horno porque me parecen más ligeras que freírlas en aceite.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 6 empanadillas
- 12 obleas redondas de hojaldre
- Queso en lonchas
- Tomate frito
- Jamón cocido
- Queso parmesano o queso en polvo para gratinar
- 1 huevo
- Queso rallado
Receta de empanadillas de hojaldre con jamón y queso
1. Preparar la bandeja del horno. En una bandeja de horno sobre papel de horno, extendemos las obleas separadas unas de otras.
2. Rellenar las obleas. En cada oblea pondremos unas gotitas de tomate frito en el centro y la extenderemos por la masa.
3. Colocar tus ingredientes preferidos. Sobre el tomate frito pondremos un trozo de queso en loncha, queso rallado y jamón cocido cortado en pequeños trozos.
4. Colocar otra masa encima. Ahora, colocamos otra oblea sobre las que tenemos extendidas en la bandeja para cerrarlas.
5. Sellar la masa. Cuando tengas todas las empanadillas cerradas, las sellamos o cerramos con la ayuda de un tenedor, presionando sobre por los extremos para que queden pegadas.
6. Pintar con huevo. Batimos un huevo y pintamos las empanadillas para que se doren por encima. Si te sobra huevo puedes hacer una pequeña tortilla. Yo siempre lo aprovecho para hacer una tortilla con perejil y ajo picado.
7. Cocinar en el horno. Precalentamos el horno a 180 grados ºC (356 ºF) y cocinamos las empanadillas de 10 a 15 minutos, hasta que veas que la masa se dora por todas partes.
Consejos para las empanadillas de hojaldre con jamón y queso
- Las puedes comer frías o calientes.
- Cambia el relleno por tus ingredientes favoritos.
- Es perfecta para llevar a cualquier sitio, para aperitivos de fiestas, cumpleaños…
5 respuestas
Delicios y sencillos de preparar, gracias por compartir estos aperitivos
Tiene muy buena pinta, permíteme solo una observación, pones en el título de la receta «hojaldre», cuando en realidad la masa que se ua es masa de empanada.
Hola Fer!! La masa que he usado es una que ya compramos hecha que se llama masa de hojaldre para empanadillas, pero llevas razón ya que es más parecido a la masa de empanadas que a la masa de hojaldre, un saludo
Felicitaciones por a ayudarnos a los que saben , y no sabesmos de cocina , muchas gracias por compartir cada día .
Felices pascuas
Muchas gracias Liliana! Un abrazo