¡Descubre una alternativa deliciosa y saludable con nuestra Pizza Falsa de Base de Coliflor! Disfruta del sabor clásico de la pizza en cada bocado, pero con una sorprendente y nutritiva mezcla.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas:
- 1 coliflor
- 2 huevos
- Tomate frito
- Mozzarella
- Queso rallado
- Jamón cocido
- Champiñones
- Orégano
Vídeo receta de Pizza de coliflor
Cómo preparar Pizza Falsa con base de Coliflor
1. Comenzamos asegurándonos de que la coliflor esté bien limpia. Enjuagamos las flores bajo agua fría y las cortamos en trozos. Este paso es crucial para obtener una base perfecta.
Ahora, en un bol, tenemos varias opciones para preparar la coliflor rallada. Podemos utilizar un rallador grande para rallarla, un picador o triturador para desmenuzarla, o si lo preferimos, cortarla en trozos pequeños con un cuchillo, tomando nuestro tiempo con paciencia para lograr la textura adecuada.
2. Continuamos la preparación mezclando dos huevos con la coliflor rallada en el bol. Esta mezcla actuará como el enlace que mantendrá nuestra base unida y dará un toque de sabor y nutrición.
3. Ahora viene la parte de la extensión de la masa. Con la ayuda de una espátula, extendemos la masa resultante sobre un papel apto para hornear, en una bandeja de horno. Asegurémonos de que esté distribuida uniformemente para lograr un grosor adecuado en toda la base.
4. Preparamos el horno precalentándolo a 170 grados Celsius. Una vez que esté listo, colocamos nuestra base de coliflor en el horno y horneamos durante al menos treinta minutos o hasta que adquiera un tono dorado y crujiente.
Prepara la pizza a tu gusto
5. Después, al salir del horno, dejamos que la base enfríe un poco antes de continuar. Ahora, con la base ya lista, es momento de darle un toque de sabor clásico de pizza. Untamos una generosa capa de tomate frito sobre la base con la ayuda de una cuchara, como lo haríamos con una pizza tradicional.
6. Llega el momento de la capa de queso. Espolvoreamos queso mozzarella y queso rallado sobre la base con tomate, aunque si tienes preferencias personales, puedes elegir tus quesos favoritos para añadir más personalidad a tu pizza.
7. Para completar la experiencia de sabores, añadimos cebolla cortada en tiritas finas que aportarán un toque de frescura, jamón cocido en tiritas para un sabor irresistible y champiñones frescos laminados que aportarán un toque de umami.
8. Finalmente, antes de llevar nuestra creación nuevamente al horno, espolvoreamos un toque de orégano para un aroma irresistible. Horneamos por unos 15 a 20 minutos adicionales, o hasta que la pizza esté bien cocida y los ingredientes estén bien fundidos y dorados.
¡Y listo!
2 respuestas
Que original!!!! Es la primera vez que veo esta pizza, la tengo que probar….gracias..
Claro que sí, anímate y nos cuentas!! Un besazo