Sandwich Croque Monsieur

El Sandwich Croque Monsieur es una receta típica de la comida francesa, además de un plato muy rico y completo.

Ingredientes para 4 personas

  • 8 rebanadas de pan de molde con corteza
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • Queso rallado (preferiblemente gruyère)
  • Bechamel

Ingredientes para hacer la bechamel

  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • 2 cucharadas soperas de harina
  • 400 ml, de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Cómo hacer la Bechamel

1. Ponemos en una sartén la mantequilla y cuando se derrita añadimos las dos cucharadas soperas de harina. removemos todo bien, mantenemos a fuego medio unos 2 o 3 minutos para que se tueste la harina, removiendo y vamos añadiendo la leche poco a poco y sin dejar de remover.

2. Echamos sal, pimienta, la puntita de una cuchara de nuez moscada y removemos bien hasta que la bechamel nos quede espesa. Apartamos del fuego y dejamos que temple. Ahora prepararemos el Sandwich Croque Monsieur.

textura-de-la-bechamel

Receta Sandwich Croque Monsieur

3. Para un sandwich, ponemos bechamel en las dos rebanadas de pan de molde con la ayuda de una cuchara.

4. Añadimos un poco de queso rallado y una loncha de jamón cocido por encima. Cerramos el sandwich, presionamos un poco con la mano.

5. En la capa superior ponemos de nuevo una capa de bechamel y un poco más de queso rallado para que gratinar. Precalentamos el horno a 200 grados.

Sandwich-Croque-Monsieur-paso-a-paso

6. Cuando esté el horno caliente metemos los Sandwich de Croque Monsieur durante unos 15 o 20 minutos. Depende del horno, pero debes ver que la bechamel y el queso se ponen dorados.

En Francia se puede encontrar en cualquier bar o cafetería porque es un bocado perfecto como aperitivo, desayuno, merienda o cena…lo que prefieras.

Es preferible que el pan de molde sea con corteza para que no se derrame nada. Es perfecto apra los más peques de la casa y para toda la familia.

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2 comentarios en “Sandwich Croque Monsieur”

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