Hoy quiero enseñarte un sencillo y completo sandwich de pollo. Este sandwich suelo prepararlo mucho en casa y les encanta a todos. Lo mejor es que puedes poner los ingredientes que más te gusten y que la pasta de pollo está muy muy rica.
Tabla de contenidos de esta receta
INGREDIENTES: Para 4 sandwiches
- 12 rebanadas de pan de molde
- 2 filetes de pollo grande (si tienes restos de pollo del cocido, asado… los puedes usar)
- 4 Huevos
- Mahonesa
- Jamón de york o de pavo
- Lechuga
- Cebolleta
- Queso en lonchas
- Perejil
- 1 diente pequeño de Ajo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Video Receta de Sandwich de Pollo:
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Receta Sandwich de Pollo:
1. Para empezar este sencillo sandwich de pollo, ponemos una sartén al fuego, echamos un hilo de aceite de oliva y vamos a hacer los filetes de pollo a la plancha.
También puedes hacerlo cocido, o si tienes restos de pollo asado o pollo guisado, lo puedes usar y te ahorras este paso.
Una vez que tengamos los filetes de pollo bien hechos, echamos una pizca de sal y pimienta y los sacamos en un plato.
2. Ahora, dejamos que el pollo temple un poco y lo vamos a picar con tijeras o en la picadora, tiene que quedar bien picadito.
3. Por otro lado, en el vaso de la batidora ponemos un diente de ajo pequeño, unas hojas de perejil, una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva y 3 cucharadas soperas de agua.
Lo batimos todo y se lo añadimos al pollo picado. Lo mezclamos bien.
Ya tenemos preparada la pasta de pollo para el sandwich. Ahora vamos a montarlo.
4. En un plato, ponemos una rebanada de pan de molde, la untamos con un poco de mahonesa y ponemos 2 cucharadas de la pasta de pollo. Presionamos con la cuchara para que se quede compacto.
Ponemos otra rebanada de pan y untamos con un poco de mahonesa, un poco de cebolla fresca cortadas en juliana pero muy finas y unas hojas de lechuga bien lavada y secada con papel absorbente para evitar que suelte agua en el sandwich.
Ahora, una loncha de jamón york o de pavo, una loncha de queso y 1 huevo que lo haremos previamente a la plancha.
Le ponemos otra rebanada de pan para terminar el sandwich. Puedes calentarlo un poco en una sandwichera o comerlo frío. Como más te guste!
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Buenísimo y rápido me encanta
Me alegro que te guste, María José. Un saludo
me gusta mucho el sanguche de pollo