3 Canapés fáciles y rápidos

3 Canapés fáciles y rápidos para servir como aperitivos o entrantes fáciles para tus reuniones familiares, navidad o cualquier ocasión especial.

VÍDEO RECETA

Cómo hacer 3 Canapés fáciles y rápidos

CANAPÉ 1: Canastitas de hojaldre con gambas

Ingredientes:

• Canastitas de hojaldre
• Gambas cocidas (150 gr aprox)
• Un puñado de avellanas tostadas
• 1 huevo cocido
• 50 gr de queso crema
• Una cucharadita de alcaparras
• Sal y pimienta

Comenzamos el primer entrante pelando las gambas que ya tenemos cocidas, cortaremos algunas en trozos y otras las dejaremos enteras para ponerlas al final.

Continuamos picando unas avellanas tostadas en trozos medianos. Picamos también el huevo cocido y las alcaparras.

Seguidamente, ponemos todos los ingredientes en un recipiente ( el huevo cocido picado, el queso crema, las gambas troceadas, las avellanas picadas, las alcaparras, sal y pimienta) y mezclamos bien.

Ya tendríamos preparado el relleno para nuestras canastitas de hojaldre, las vamos a rellenar justo antes de servirlas (para que no se nos humedezcan).

Rellenamos las canastitas y ponemos encima las gambas cocidas que habíamos reservado enteras sin trocear, espolvoreamos un poco de perejil fresco picado y listo!!

CANAPÉ 2: Tostas de pan con aguacate y bacalao

Ingredientes:

• Rebanadas de pan
• 1 Aguacate
• Zumo de limón
• Bacalao desalado
• 1 tomate mediano
• Una cucharadita de orégano
• Aceite de oliva virgen extra

Para el segundo aperitivo, vamos a cortar las rebanadas de pan en trozos medianos, los vamos a hornear o tostar.

Ahora, picamos un tomate en dados pequeños, los ponemos en un recipiente, añadimos una cucharadita de orégano y una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.

Seguidamente, echamos el bacalao desalado cortado en dados pequeños o desmigado (os aconsejo que el bacalao sea de calidad), removemos bien y dejamos macerar unos 20 a 30 minutos para que se integren los sabores.

Ahora, vamos a pelar el aguacate y lo vamos a aplastar con la ayuda de un tenedor, añadimos el zumo de medio limón y mezclamos.

En el momento de servir los canapés será cuando pongamos sobre cada rebanada de pan tostado, una cucharadita de aguacate y encima una cucharada del tomate con el bacalao y listo!! Fácil de preparar y rico rico.

CANAPÉ 3: Tosta de queso de cabra

Ingredientes:

• Tostas de pan crujientes
• Queso de rulo de cabra
• Miel
• Romero fresco

El tercer aperitivo no nos llevará nada de tiempo prepararlo,  necesitamos unas tostas de pan crujientes, pondremos una rodaja de queso de cabra encima, rocíamos con miel y ponemos un poquito de romero fresco encima y listo!

Y a ti, ¿Qué aperitivos o entrantes te gusta preparar para eventos especiales o para fiestas? Puedes dejármelo en los comentarios que encontrarás al final de este artículo. Estaré encantada de leer tus ideas.

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¡Hasta la próxima receta! 🙂

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