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bizcochitos de coco 2

Los Bizcochitos de Coco se hacen con sobaos y también llevan leche condensada. Una delicia que prepararas en cinco minutos y que apuntarás en tu recetario para hacerlo más veces. Absolutamente maravillosos!

Gracias a Saray porque tuve ocasión de probarlos el otro día en un cumpleaños. Los devoramos en un rato. Deliciosos! 🙂

Ingredientes

  • 12 Sobaos
  • Coco rallado (80 gr)
  • Leche condensada( 120 ml)
  • Leche(120ml)

Video Receta de Bizcochitos de coco:

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Receta Bizcochitos de Coco

1. Cortamos los sobaos en cuadrados más o menos que sean todos iguales.

cortar-los-sobaos-en-cuadrados

2. En un bol echamos la misma cantidad de leche que de leche condensada. Lo mezclamos bien. Yo he echado una taza de cada ingrediente.

mezcla-la-leche-y-la-leche-condensada

3. Empapamos los cuadrados de sobaos por la mezcla de leche y leche condensada. Cuanto más empapados estén, más sabor tendrán, pero trátalos con cuidado no vaya a ser que después se te deshagan.

pasar-por-la-leche-los-sobaos

4. Los sacas con cuidado y al final los pasas por coco rallado y los cubres por todos lados.

pasar-los-sobaos-empapados-por-el-coco-rallado

Y listo!

Te sorprenderá su sencillez y lo riquísimos que están! Apunta bien la receta en tu cuaderno.

Consejos y comentarios

  • Yo he comprado sobaos grandes y los he cortado en cuatro trozos, pero si tienes los sobaos alargados puedes hacerlos de ese tamaño o cortarlos por la mitad, así serán mejor de manipular y se podrán comer de un bocado.

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