¡Es que me encanta el Brownie! De cualquier manera. Es uno de mis postres favoritos, así que me animé a preparar este brownie de Nutella que me dió mi amiga Sonia. Te aseguro que está delicioso y que a los más pequeños les encantará.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 250 gramos de nutella o nocilla o crema de avellanas
- 2 huevos
- 60 gramos de harina
- 50 gramos de frutos secos picados (opcional)
- Esencia de vainilla o ralladura de naranja (opcional)
Receta de brownie de Nutella
1. Batir los huevos. Batir muy bien los huevos en un recipiente. Lo mejor es que lo hagas a mano o con una varillas. Y si lo batimos con una amasadora eléctrica lo haremos a velocidad mínima o baja para que la masa no nos coja aire.
2. Mezclar ingredientes. Añadimos la harina tamizada y la crema de cacao y avellanas que hayas elegido. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que nos quede una mezcla lisa y espesa.
3. Agregar frutos secos. Es el momento de añadirle los frutos secos (yo usé almendras) y la esencia de vainilla o ralladura de naranja. Mezclamos de nuevo bien hasta integrar.
4. Precalentar horno y preparar molde. Precalentamos el horno a 180 ºC (356 ºF) por arriba y por abajo. Engrasamos el recipiente donde vayamos a verte la masa del brownie. Vertemos el contenido de la masa en el recipiente. Debe tener una altura de entre 2 y 3 centímetros de grosor.
5. Hornear brownie. Cuando el horno esté caliente, cocinamos el brownie durante unos 25 o 30 minutos. Estará listo cuando veas que la superficie pasa de ser brillante a quedarse más bien seca y desquebrajada.
6. Sacar y enfriar. Sacamos del horno y dejamos enfriar el brownie en el mismo recipiente sobre una rejilla.
Y listo.
Consejos para esta receta
- Añade los frutos secos que más te gusten.
- Puedes engrasar el molde con mantequilla y un poco de harina, o ponerle un papel vegetal. Yo opté por el papel vegetal para que después me sea muy fácil sacarlo de la bandeja.
- Como no es muy grande lo he puesto a unos 26 minutos, aproximadamente, pero tienes que controlar tu horno.
- Es conveniente que el brownie quede cocido pero el centro conserve un poco la jugosidad. Puedes pincharlo antes de sacarlo del horno para ver si no está crudo.
- Lo puedes presentar entero o cortado en trocitos cuadrados. Yo he decorado por encima con un poco de sirope de chocolate y unas almendras crocantis.
3 respuestas
Excelente recetas para estas navidades
Hola que pasa sino ponemos la crema de cacao?? Con que puedo suplantarla para que sea igual?? Manteca con chocolate?
Hola! Lo aconsejable es hacerlo con crema de cacao porque es el ingrediente principal. Puedes probar a hacerla casera. Aquí te dejo el enlace para que te animes: http://danzadefogones.com/crema-de-cacao-y-avellanas-nocilla-o-nutella-casera/. Nunca he probado a sustituirlo con manteca con chocolate. Así que no te puedo aconsejar, lo siento!. Un abrazo.