¿Te gustaría que tus hijos merendaran algo rico y sano que les guste de verdad? Prepara una deliciosa nocilla o crema de avellanas casera sin aceites perjudiciales para la salud.

Estoy segura que los más peques se volverán locos y tú disfrutarás viéndolos comer de lo lindo! Querrán repetir, así que haz una gran cantidad para que te dure una temporada.

Esta receta me la ha dado Sonia y estoy tan encantada con ella que hoy la comparto contigo para que también la disfrutes.

Ingredientes para la nocilla casera

• 100 gr. de avellanas peladas y tostadas
• 200 gr. de leche entera
• 100 gr. de azúcar (opcional)
• 100 gr. de chocolate fondant
• 150 gr. de aceite de girasol
• 100 gr. de chocolate blanco
• 100 gr. de chocolate con leche

Cómo se hace la crema de chocolate y avellanas casera

1. En primer lugar, trituramos las avellanas con el azúcar con una picadora, trituradora o lo que puedas. Eso si vas a usar el azúcar porque es opcional.

2. A continuación, en una olla al baño maría ponemos los tres tipos de chocolate troceados y los fundimos, removiendo constantemente.

3. Ahora, una vez tengamos el chocolate fundido, vamos a añadir las avellanas con el azúcar trituradas. Removemos enérgicamente los ingredientes hasta que mezclen bien.

4. Luego, vamos a ir añadiendo la leche poco a poco sin dejar de mezclar, manteniendo al baño maría.

5. Después, cuando la leche haya integrado bien, agregamos el aceite de girasol. De nuevo, removemos y mezclamos bien todos los ingredientes, durante varios minutos hasta que vemos que queda homogéneo.

6. Finalmente, apartamos en un bote limpio y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Para conservarla la tapamos y la metemos en el frigorífico. También lo puedes congelar.

Con estas cantidades te saldrán 2 botes más o menos con el tamaño de la nocilla real.

Cómo se hace nocilla o crema de avellanas casera en Thermomix

1. Con los mismo ingredientes, lo primero que vamos a hacer es triturar las avellanas con el azúcar (si se pone): 15 segundos a velocidad 10.

2. A continuación, añadir los chocolates: 20 segundos a velocidad 9.

3. Después, agregamos la leche: 1 minuto a velocidad 10.

4. Por último, el aceite: 7 minutos a temp 50 y velocidad 4. 

Postres y dulces con nocilla casera

Y con esta rica receta casera puedes preparar unos dulces deliciosos. Aquí te dejo varias ideas.

Si quieres ver las recetas haz clic en el enlace.

• Brownie de nutella: Haz clic aquí para ver la receta.
• Natillas de nocilla: Haz clic aquí para ver la receta.
• Canutillos de pan de molde rellenos de crema de avellanas y chocolate: Haz clic aquí para ver la receta.

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