¿Te gustaría que tus hijos merendaran algo rico y sano que les guste de verdad? Prepara una deliciosa nocilla o crema de avellanas casera sin aceites perjudiciales para la salud.
Tabla de contenidos de esta receta
Estoy segura que los más peques se volverán locos y tú ¡disfrutarás viéndolos comer de lo lindo! Querrán repetir, así que haz una gran cantidad para que te dure una temporada.
Ingredientes
- 100 gr. de avellanas peladas y tostadas
- 200 gr. de leche entera
- 100 gr. de azúcar (opcional)
- 100 gr. de chocolate fondant
- 150 gr. de aceite de girasol
- 100 gr. de chocolate blanco
- 100 gr. de chocolate con leche
Cómo se hace la crema de chocolate y avellanas casera
1. Triturar fritos secos. En primer lugar, trituramos las avellanas con el azúcar con una picadora, trituradora o lo que puedas. Eso si vas a usar el azúcar porque es opcional.
2. Derretir chocolate. A continuación, en una olla al baño maría ponemos los tres tipos de chocolate troceados y los fundimos, removiendo constantemente.
3. Mezclar ingredientes. Ahora, una vez tengamos el chocolate fundido, vamos a añadir las avellanas con el azúcar trituradas. Removemos enérgicamente los ingredientes hasta que mezclen bien.
4. Incorporar leche. Luego, vamos a ir añadiendo la leche poco a poco sin dejar de mezclar, manteniendo al baño maría.
5. Añadir aceite. Después, cuando la leche haya integrado bien, agregamos el aceite de girasol. De nuevo, removemos y mezclamos bien todos los ingredientes, durante varios minutos hasta que vemos que queda homogéneo.
6. Reservar y servir. Finalmente, apartamos en un bote limpio y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Para conservarla la tapamos y la metemos en el frigorífico. También lo puedes congelar.
Con estas cantidades te saldrán 2 botes más o menos con el tamaño de la nocilla real.
Cómo se hace nocilla o crema de avellanas casera en Thermomix
1. Con los mismo ingredientes, lo primero que vamos a hacer es triturar las avellanas con el azúcar (si se pone): 15 segundos a velocidad 10.
2. A continuación, añadir los chocolates: 20 segundos a velocidad 9.
3. Después, agregamos la leche: 1 minuto a velocidad 10.
4. Por último, el aceite: 7 minutos a temp 50 y velocidad 4.
4 respuestas
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Gracias
Gracias Juan
Me encanta la receta. A mi sobrino seguro que le encanta. Gracias por compartila.
Gracias Alma! Ya verás qué rica está, un saludo