Unos chips de patatas con 2 salsas para picotear con tus familiares y amigos. Una receta divertida y muy apetecible.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 kg de patatas frescas
- Perejil
- Aguacate
- Lima
- 2 yogures griegos naturales
- Cebolla
- Sal
- Pimienta
- Cebollino
- Mayonesa
- Ajo en polvo
- Aceite de oliva
- Cilantro
Receta chips de patatas con 2 salsas
1. Cortar las patatas. Pelar las patatas, lavar muy bien y cortar con la piel, con un cuchillo bien afilado, en rodajas muy finas, lo más fina que podamos.
2. Hornear las patatas. Colocar las patatas en la bandeja del horno forrada con papel para hornear y, con el horno precalentado a 200 ºC (356 ºF), cocinar las patatas durante unos 10 minutos, hasta que tomen algo color, si quedar crujientes.
3. Sacar las patatas. Sacarlas a un plato con un papel absorbente para eliminar la humedad que puedan tener. Reservar.
Cómo hacer la salsa de aguacate
4. Triturar ingredientes. Echar en el vaso de la batidora unas hojas de perejil fresco, 1 aguacate pelado y a trozos, media cebolleta picada, la mitad de un yogur natural (mejor usar yogur tipo griego) sin azúcar, sal, pimienta y el zumo de media lima.
Batir todo bien hasta que nos quede una salsa cremosa y esté todo bien mezclado. Servir en un cuenco, tapar con un papel film y reservar en la nevera. Picar cebollino y agregar por encima.
Cómo hacer la salsa de cilantro y ajo
5. Triturar ingredientes. Agregar en el vaso de la batidora unas hojas de cilantro, una cucharada de mahonesa, medio yogur natural sin azúcar, media cucharadita de ajo en polvo, sal, pimienta, el zumo de media lima y un buen chorreón de aceite de oliva.
Batir todo bien hasta que quede una mezcla homogénea, sacar a un bol, tapar con papel film y reservar en la nevera.
6. Acompañar y servir. Una vez que estén todas las patatas hechas, acompañarlas con las 2 salsas y ¡a devorar sin remordimientos!
Consejos para esta receta
- Si tenéis un corta patatas o una mandolina es ideal para ayudarte a encontrar el grosor perfecto para las patatas. O con el cuchillo y con mucho cuidado cortar las patatas lo más finas posible.
- Usa un yogur griego natural para las salsas. Así quedará con mejor textura.
2 respuestas
Muy buenas sus recomendaciones y prácticas
Gracias
Gracias! Espero que aprueben mi comentario así puedo continuar disfrutando y compartiendo sus recetas