Chips de Patatas con 2 Salsas

Unos Chips de Patatas con 2 Salsas para picotear o dipear con tus familiares y amigos. Una receta divertida y muy apetecible.

Ingredientes:

• Patatas frescas
• Perejil
• Aguacate
• Lima
• Yogur natural
• Cebolla
• Sal
• Pimienta
• Cebollino
• Mahonesa
• Ajo en polvo
• Aceite de oliva
• Cilantro

Receta Chips de Patatas con 2 Salsas:

1. Lo primero pelaremos las patatas o lavamos muy bien y cortamos con la piel, cortaremos las patatas con un cuchillo bien afilado;  en rodajas muy finas, lo más fina que podamos, si tenéis un corta patatas es lo ideal, si no, con el cuchillo y con mucho cuidado de no cortarnos.

2. Ponemos las patatas en la bandeja del horno al que le habremos puesto papel para hornear, y con el horno pre calentado a 200 ºC, meteremos las patatas al menos 10 minutos, hasta que vemos que van cogiendo color, nos deben de quedar crujientes.

3. Las vamos sacando en un plato con un papel absorbente para que con la humedad del calor no se reblandezcan.

4. Para dipear con estas patatas crujientes vamos a preparar 2 salsas muy ricas.

Salsa de aguacate:

Ponemos en el vaso de la batidora: unas hojas de perejil fresco, 1 aguacate pelado y a trozos, media cebolleta picada, la mitad de un yogur natural sin azúcar(mejor si es tipo griego), sal, pimienta y el zumo de media lima.Batimos todo bien hasta que nos quede una salsa cremosa y esté todo bien mezclado. Servimos en un cuenco, tapamos con un papel film y metemos en la nevera. Picamos cebollino y se lo echamos por encima.

Salsa de cilantro y ajo:

Ponemos en el vaso de la batidora: unas hojas de cilantro, una cucharada de mahonesa, medio yogur natural sin azúcar(mejor tipo griego), media cucharadita de ajo en polvo, sal, pimiuenta, el zumo de media lima y un buen chorreón de aceite de oliva. Batimos todo bien hasta que quede una mezcla homogénea, sacamos en un bol, tapamos con papel film y metemos en la nevera.

Una vez que tenemos ya todas las patatas hechas, las acompañamos con las salsas y a dipear!!