Bocaditos de hojaldre paso a paso

Los bocaditos de hojaldre son el aperitivo perfecto: crujientes, ligeros y siempre llenos de sabor. Son ese picoteo que nunca falla en una reunión. Lo mejor es que los puedes decorar con tus ingredientes favoritos.

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre cuadrada o rectangular
• Bacon
• Dátiles
• Diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Tomates cherry
• Aceitunas negras
• Queso brie
• Almendra cruda laminada
• Orégano
• Tomillo

Receta de bocaditos de hojaldre paso a paso

1. Preparar la masa de hojaldre. Estira la masa de hojaldre sobre un papel vegetal encima de la bandeja del horno. Corta la masa en cuadrados iguales. Ayúdate de una regla para medir el ancho y el largo y calcular. Así será más fácil.

2. Aplastar el centro de cada cuadrado. Con ayuda de una base de vaso de chupito o una cuchara de miel, aprieta el centro de cada cuadrado y pínchalo con un tenedor para que el centro no se levante en el horno.

3. Añadir los ingredientes. Rellena los centros de los cuadrados de hojaldre con lo que más te guste. En mi caso:

• Bacon y dátiles
• Queso brie y almendra cruda laminada
• Prepara un aderezo con ajo picado y aceite, pinta cada cuadrado de hojaldre y coloca encima unas rodajas de aceitunas negras y en otras tomate cherry cortado a la mitad.

4. Hornear el hojaldre. Hornea a 180 ºC (356 ºF) durante unos 20-25 minutos o hasta que veas que el hojaldre se dora.

5. Decorar y servir. Saca y decora los aperitivos de tomate cherry con un poco de orégano y los de aceituna negra con un poco de tomillo.

Consejos para unos bocaditos de hojaldre perfectos

• Puedes pintar con huevo batido la masa para que se dore y quede más vistosa antes de meter al horno.
• El cálculo de los cuadrados dependerá del ancho y largo de tu masa de hojaldre.

Vídeo receta de Bocaditos de hojaldre como aperitivo

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