Crema de yogur con mango

2018-06-28
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Crema de yogur con mango

Hoy te traemos un postre sencillo que gustará a todo el mundo. Esta receta de crema de yogur con mango la prepararás de una forma fácil y rápida. Tendrás un postre suave, perfecto para poner como colofón de una comida o cena especial.

Ingredientes: Para 6 copas

  • 200 ml de nata para montar ( 33% materia grasa)
  • 3 yogures naturales tipo griego
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 12 galletas maría
  • 1 mango
  • Una cucharadita de azúcar
  • Unas hojas de hierbabuena o menta

Video Receta de Crema de yogur con mango:

 

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Receta de crema de yogur con mango

1. Para comenzar a elaborar nuestra crema de yogur, lo primero que vamos a hacer, es poner en un bol los 200ml de nata o crema de leche, con la ayuda de unas varillas eléctricas vamos a montar la nata hasta que esté firme.

2 Seguidamente, en un bol aparte, ponemos los 3 yogures griegos, le añadimos las 2 cucharadas soperas de miel y mezclamos bien.

3. A continuación, añadimos la mezcla de yogur con miel al bol dónde tenemos la nata montada.

Ahora mezclamos con movimientos envolventes hasta que quedan los ingredientes bien integrados. Reservamos nuestra crema en la nevera mientras terminamos nuestro postre.

receta crema de yogur con mango 2

4. Para continuar nuestra receta, pasamos a hacer la cobertura de mango.

Primeramente pelamos y cortamos en trozos grandes el mango, lo ponemos en el vaso de la batidora, le añadimos una cucharadita de azúcar y también unas 3 ó 4 hojas de hierbabuena o menta.

Batimos todo bien.

5. Para finalizar el proceso de elaboración de nuestra crema de yogur con mango, sólo nos queda poner las galletas en un mortero y machacar un poco, no demasiado, debe quedarnos trozos medianos de galleta.

Pasamos a montar nuestra crema de yogur con mango

6. Una vez que tenemos todo elaborado, ya sólo nos queda servir en vasos o copas individuales.

En primer lugar, ponemos en el fondo 2 cucharaditas de galletas, unas cucharadas de la crema de yogur y terminamos con una capa de la cobertura de mango.

Tapamos cada uno con papel film o transparante y dejamos enfriar en la nevera al menos 2 horas antes de servirlo.

Cuando vayamos a llevarlos a la mesa, le añadimos por encima algún fruto seco picado, yo le he puesto piñones, pero puedes poner nueces, avellanas….

Te aseguro que este postre triunfará!

crema de yogur y mando receta-2

crema de yogur con mango 2

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