crepes de jamon y queso 2

El crêpe es una receta de origen francesa, elaborada con harina de trigo en forma de torta. Esta masa la puedes rellenar con ingredientes salados o dulces, admite lo que quieras y más te guste. En esta ocasión hemos preparado Crepes de Jamón y Queso. 

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 120 gramos de harina de trigo
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • Lonchas de jamón cocido
  • 1 vaso de leche (250ml)
  • Queso en lonchas (el que más te guste)

Video Receta de Crepes con jamón y queso:

>>> Puedes suscribirte a nuestro Canal de Youtube AQUÍ <<<

Receta Crepes de Jamón y Queso

1. En primer lugar, ponemos 2 huevos en un bol, lo batimos con la ayuda de unas varillas.Puedes hacerlo también con la batidora.

2. A continuación, añadimos 3 o 4 cucharadas de la harina que previamente hemos tamizado. Lo mezclamos bien.

3. Luego, agregamos una pizca de sal, media cucharadita de azúcar y una cucharada de aceite de oliva. Seguimos removiendo.

4. Ahora, le echamos a estos ingredientes medio vaso de leche y removemos todo bien, para que no salgan grumos.

5. Después, seguimos añadiéndole harina y terminamos echándole la leche que nos queda en el vaso. Mezclamos durante unos minutos para que todo quede bien integrado. Nos tiene que quedar una masa líquida.

6. Cubrimos el bol con papel film o transparente y lo dejamos reposar en el frigo de 45 minutos a una hora.

7. Pasado este tiempo, en una sartén antiadeherente ponemos un trozo pequeño de mantequilla, esperamos a que se derrita y le echamos 3 cucharadas de la masa de los crêpes (yo le he echado tres, pero depende del tamaño de la sartén). La masa del crêpe tiene que quedar fina.

8. Dale la vuelta al crêpe para que se dore por ambos lados.

Y así, sucesivamente.

Con estas cantidades a mi me ha salido como unos 8 o 9 crêpes.

receta crepes de jamon y queso

Si quieres ver la receta completa con las fotos paso a paso, haz CLIC AQUÍ. 

9. Ahora, rellenamos cada crêpe con una loncha de queso y otra de jamón cocido. Si lo ves demasiado grande puedes cortarlo un poco.

10. Después, cerramos los crêpes doblándolos para dejar el relleno por dentro y lo ponemos en una sartén de nuevo a calentar.

11. Finalmente lo sacamos y servimos caliente.

La sartén que he usado es esta:

crepes de jamon y queso

¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *