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Garbanzos Indios

Los Garbanzos Indios son una receta fácil a base de especias que le darán un punto muy sabroso a las legumbres.

Ingredientes:

  • 400 gr. de garbanzos de bote
  • 200 grm. de tomate triturado
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de cominos
  • 1 cucharadita de Garam Masala (canela, clavo, nuez moscada y pimienta negra)
  • Un pizca de jengibre en polvo
  • Aceite de oliva

Receta Garbanzos Indios

1.  En una sartén echa una cucharadita de cominos y los salteas un poco sin aceite.

2. Cuando el cominos esté un poco tostado le añadimos el aceite de oliva, la cebolla y el ajo muy picaditos y le damos unas vueltas durante unos minutos.

3. A continuación, agregamos el comino, un poco de jengibre en polvo y una cucharadita de Garam Masala: puedes encontrarlo en grandes superficies pero si no lo tienes, lo puedes sustituir por una mezcla de canela, dos o 3 clavos, nuez moscada y pimienta negra. Lo mezclamos.

4. Incorporamos el tomate triturado, lo removemos durante unos minutos y añadimos los garbanzos de bote.

5. Deja que espese la salsa con los garbanzos durante unos 10 o 15 minutos, hasta que veas que el tomate ha consumido el agua. Le das unas vueltas de vez en cuando y listo.

Paso-a-paso-Garbanzos-indios

Lo puedes acompañar si quieres con un poco de arroz basmati.

Gracias a Silvia por regalarme esta receta tan rica. Espero que te guste a ti también. Puedes dejar un comentario un poco más abajo.

Garbanzos-Indios

4 comentarios en “Garbanzos Indios”

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