Los Garbanzos Indios son una receta fácil a base de especias que le darán un punto muy sabroso a las legumbres.
Ingredientes:
- 400 gr. de garbanzos de bote
- 200 grm. de tomate triturado
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de cominos
- 1 cucharadita de Garam Masala (canela, clavo, nuez moscada y pimienta negra)
- Un pizca de jengibre en polvo
- Aceite de oliva
Receta Garbanzos Indios
1. En una sartén echa una cucharadita de cominos y los salteas un poco sin aceite.
2. Cuando el cominos esté un poco tostado le añadimos el aceite de oliva, la cebolla y el ajo muy picaditos y le damos unas vueltas durante unos minutos.
3. A continuación, agregamos el comino, un poco de jengibre en polvo y una cucharadita de Garam Masala: puedes encontrarlo en grandes superficies pero si no lo tienes, lo puedes sustituir por una mezcla de canela, dos o 3 clavos, nuez moscada y pimienta negra. Lo mezclamos.
4. Incorporamos el tomate triturado, lo removemos durante unos minutos y añadimos los garbanzos de bote.
5. Deja que espese la salsa con los garbanzos durante unos 10 o 15 minutos, hasta que veas que el tomate ha consumido el agua. Le das unas vueltas de vez en cuando y listo.
Lo puedes acompañar si quieres con un poco de arroz basmati.
Gracias a Silvia por regalarme esta receta tan rica. Espero que te guste a ti también. Puedes dejar un comentario un poco más abajo.
Dile a Mamá que quiero probar rsto
Hecho!!
Pues mamá quiere que se lo hagan a ella…je jeje
jjajaa imponte!!