¿Buscando ideas irresistibles para tus reuniones navideñas? Hoy te traigo unos pinchos para Navidad que van a sorprender a todos tus invitados. ¡Fáciles, rápidos y llenos de sabor!
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 6 personas
1. Pincho 1 (4 unidades):
- 5-6 champiñones
- 1 cucharadita de perejil fresco o seco
- 2 dientes de ajo
- Rodajas de tomate
- Jamón ibérico o serrano
- Aceite de oliva
- Rebanadas de pan
- Palillo para decorar
2. Pincho 2 (4 unidades):
- Salsa mayonesa
- 4 langostinos cocidos
- 1 pimiento del piquillo
- 4 huevos de codorniz
- Rebanadas de pan
- Palillo para decorar
3. Pincho 3 (4 unidades):
- 1 aguacate
- Sal
- Pimienta
- Zumo de lima o limón
- 3-4 tomates cherry
- 4 anchoas
- Rebanadas de pan
- Palillo para decorar
Cómo preparar los pinchos para Navidad
Pincho 1:
1. Cocinar los champiñones limpios y sin rabo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que se doren, dándole la vuelta para cocinarlos por todas partes. Sacar y reservar.
2. En un mortero, añadir 2 dientes de ajo pelados, sal y un poco de perejil fresco o picado. Mezclar e integrar.
3. Cortar rebanadas de pan de tu gusto, untar cada rebanada con el aderezo que acabamos de preparar, colocar encima rodajas de tomate, jamón y un champiñón cocinado. Atravesar el pincho con un palillo.
4. Agregar por encima un poco más de aderezo.
Pincho 2:
1. Cortar rebanadas de pan y untar con salsa mayonesa.
2. En un palillo de madera pinchar primero un langostino cocido, luego un trozo o tira de pimiento del piquillo y un huevo de codorniz cocido.
3. Atravesar el pan con el pincho.
Pincho 3:
1. Agregar a un bol medio aguacate, machacar con un tenedor y agregar sal, pimienta y un poco de zumo de lima o limón. Mezclar hasta integrar.
2. Cortar rebanadas de pan y untar con el aguacate machacado.
3. Decorar con unas rodajas de tomate cherry y una anchoa.
Consejos para preparar estas ideas de pinchos para Navidad
- Servir y consumir al momento de prepararlos para que el pan no se moje demasiado y quede blando. El aguacate también se oxida con el paso del tiempo.
