El pollo con salsa de queso es un plato muy fácil de preparar que lo tendrás listo en un momento. Simplemente hay que hacer una salsa con los quesos que más te gusten y hacer el pollo a la plancha.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 2-3 filetes de pollo por persona
- 100 ml de nata
- 100 ml de leche evaporada
- Un trozo de queso cheddar
- Otro de queso emmental
- Un trozo de queso gouda
- Otro de semicurado
- Otro de Edam
- Una pizca de sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Aceite de oliva
Para la salsa de queso puede usar los que más te gusten, incluso incluir el queso azul. Yo he usado una tabla de quesos de un supermercado en el que te vienen varios trozos de distintos tipos de queso. Puedes verlo aquí.
Receta pollo con salsa de queso
1. Derretir el queso. Ponemos en una olla o cacerola la nata y la leche evaporada y lo ponemos a calentar. Cortamos los trozos de queso en dados pequeños y los echamos junto a la nata y la leche, una vez haya tomado calor.
Removemos a fuego bajo, le agregamos una pizca de pimienta y nuez moscada, cocinamos hasta que el queso se haya derretido y la salsa adquiera textura más espesa.
2. Cocinar la carne. Salpimentamos los filetes de pollo y los hacemos a la plancha, en una sartén con unas gotitas de aceite de oliva para que no se pegue, a fuego medio alto procurando que se hagan bien por dentro.
3. Salsear y servir. Una vez que esté la salsa, la retiramos del fuego y se la añadimos sobre el pollo.
