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Esta receta de postre fácil de melocotón la preparas en un momento y sin complicación ninguna. Es perfecta como postre de una cena con la familia o amigos; con muy pocos ingredientes tendrás un postre rico y ligero.

Ingredientes:  Para 4 personas

  • 12 galletas maría
  • 2 latas pequeñas de melocotón en almíbar o una lata mediana
  • 2 yogures griego azucarado
  • 100 gramos de queso crema ( Philadelphia o mascarpone)

Receta de Postre fácil y rápido de melocotón

1. Para empezar esta receta de postre de melocotón, ponemos en un bol; los melocotones, quitamos antes el almíbar; los 2 yogures griego y el queso crema; puedes usar mascarpone o queso tipo philadelphia.

Batimos todo bien hasta que todos los ingredientes nos quedan bien mezclados.

2.  Seguidamente,trituramos las 12 galletas; puedes hacerlo poniendo en una bolsa de plástico con autocierre y pasar un rodillo por encima hasta que nos queda bien triturada. Si lo prefieres le puedes dejar algunos trozos de galleta un poco más grande. Lo dejo a tu elección.

postre facil de melocoton

Pasamos a montar nuestro postre fácil de melocotón

3. Ahora pasamos a montar nuestro postre en vasitos individuales; aunque puedes ponerlos en copas o como tu prefieras.

Colocamos 2 cucharadas soperas de la galleta triturada en el fondo de cada vasito; vertemos la crema de melocotón que tenemos reservada.

Tapamos cada uno con papel film o transparente y guardamos a continuación en la nevera, al menos unas 4 horas.

4. Para finalizar una vez ha enfriado y justo antes de servirlo, espolvoreamos con un poco de galleta molida por encima.

Listo!! Un postre ligero y rico!!

 

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