Esta receta de postre fácil de melocotón la preparas en un momento y sin complicación ninguna.
Tabla de contenidos de esta receta
Es perfecta como postre de una cena con la familia o amigos; con muy pocos ingredientes tendrás un postre rico y ligero.
Ingredientes
Para 4 personas:
- 12 galletas maría
- 2 latas pequeñas de melocotón en almíbar o una lata mediana
- 2 yogures griego azucarado
- 100 gramos de queso crema ( Philadelphia o mascarpone)
Receta de Postre fácil y rápido de melocotón
- Para empezar esta receta de postre de melocotón, ponemos en un bol los melocotones, quitamos antes el almíbar, los 2 yogures griego y el queso crema; puedes usar mascarpone o queso tipo philadelphia. Batimos todo bien hasta que todos los ingredientes nos quedan bien mezclados.
- Seguidamente, trituramos las 12 galletas; puedes hacerlo poniendo en una bolsa de plástico con autocierre y pasar un rodillo por encima hasta que nos queda bien triturada. Si lo prefieres le puedes dejar algunos trozos de galleta un poco más grande. Lo dejo a tu elección.
- Ahora pasamos a montar nuestro postre en vasitos individuales; aunque puedes ponerlos en copas o como tu prefieras. Colocamos 2 cucharadas soperas de la galleta triturada en el fondo de cada vasito; vertemos la crema de melocotón que tenemos reservada. Tapamos cada uno con papel film o transparente y guardamos a continuación en la nevera, al menos unas 4 horas.
- Para finalizar una vez ha enfriado y justo antes de servirlo, espolvoreamos con un poco de galleta molida por encima.
¡Listo! ¡Un postre ligero y rico!
