El pudin de atún al baño maría es una especie de tarta salada que se hace en el horno y se toma fría. Es una receta muy fácil de preparar que te sacará de más de un apuro.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 3 huevos
- 1 vaso de Leche evaporada o nata
- 3 latas de atún
- Palitos de cangrejo o de mar (6-8 unidades)
- Sal
- Pimienta molida
- Mahonesa
Receta de pudin de atún al baño maría
1. Mezclar ingredientes. En un bol incorporamos los 3 huevos, los batimos y agregamos el vaso de leche evaporada. Mezclamos bien todos los ingredientes. Añadimos las latas de atún y los palitos de mar cortados a trozos. Aderezamos con una pizca de sal y de pimienta molida.
2. Triturar ingredientes. Batimos todos los ingredientes con la batidora. Vertemos esta mezcla en un recipiente apto para horno.
3. Cocinar en el horno al baño maría. En la bandeja del horno echamos agua y colocamos el molde dentro del agua, sobre la bandeja, para cocinarlo al baño maría en el horno durante 30 minutos aproximadamente, a 180 ºc (356 ºF).
Cuando pase el tiempo, comprobaremos la cocción pinchando el budín con un cuchillo. Si sale limpio es que nuestro pastel está hecho. Esto depende de cada horno.
4. Decorar y servir. Sacamos, dejamos enfriar y decoramos con un poco de mahonesa por encima.
