Este pastel de 3 carnes es muy fácil de preparar y además es ideal para acompañar con una buena salsa más su guarnición. Una receta perfecta para una comida o cena familiar.

receta Pastel de 3 carnes

INGREDIENTES (6-8 PERSONAS)

  • 250 gr. Carne de Pollo
  • 250 gr. Carne de Cerdo
  • 250 gr. Carne de Ternera
  • 1 Huevo duro
  • Un trozo de cebolla
  • 1 Sobre de Crema de Champiñones (65 gr.)
  • 2 Dientes de ajo
  • Sal y pimienta
  • 60 – 70 gr. Jamón Serrano picado
  • 1 vaso o 200 ml. Nata para cocinar (3/4 de taza)
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva

VÍDEO RECETA

Receta de pastel de 3 carnes paso a paso

1. En un recipiente amplio incorporamos los 3 tipos de carne picada, agregamos sal y pimienta al gusto y mezclamos un poco.

2. Añadimos el jamón serrano, la cebolla, los ajos y el huevo duro todo bien picado.

agregar ingredientes a Pastel de 3 carnes

3. También el sobre de crema de champiñones, la nata para cocinar y dos huevos batidos. Mezclamos hasta integrar bien.

4. Engrasamos un molde apto para horno con un poco de aceite de oliva. Volcamos la mezcla de carne en el interior del molde.

hornear Pastel de 3 carnes

5. Cubrimos con papel de aluminio y horneamos a 200 ºC (400 ºF) durante 1 hora o 1 hora y cuarto aproximadamente.

6. Pincha la carne hasta comprobar que está tierna.

7. Sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos.

Pastel de 3 carnes paso a paso

Consejos para esta receta

  • Pincha la carne para comprobar que esté bien hecha antes de sacarla. Puedes hacerlo con un cuchillo. Si ves que sale limpio es que ya está hecha.
  • El tiempo de cocción siempre depende de cada tipo de horno. Y el tiempo también dependerá de tus gustos. Tendrás que controlar el tiempo de horneado si te gusta la carne más o menos hecha.
  • Si ves que la carne tiene líquido y está hecha, no te preocupes que es normal. Puedes eliminar ese exceso de líquido y listo.
  • Puedes servirla fría o caliente.
  • Acompáñala de una salsa y una buena guarnición para hacer de esta receta una comida o cena 10.
  • Puedes cubrirla con lonchas de queso para darle un extra de sabor a tu pastel salado. Tal y como lo ves en la foto.

pastel de 3 carnes

Recetas de salsas para carnes

Recetas de guarniciones para carnes

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¿Sabes que en Y hoy qué comemos todos tus datos son 100% confidenciales? Te informo que los datos de carácter personal (email, nombre y otros datos que añadas) que me proporciones rellenando este formulario serán tratados por mí, Pilar Romero, como responsable de esta web, con cuidado y responsabilidad. La finalidad de recoger estos datos es para responder responder a los comentarios del blog. Si no incluyeras los datos solicitados no podré responderte ni ayudarte. Para tu información los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de Siteground (proveedor de hosting de Y hoy qué comemos. Ver la Política de Privacidad de Siteground)  y estate tranquilo porque podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y eliminación de los datos que me has dado en info@yhoyquecomemos.com. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web.