¡Fácil, cremoso y delicioso! Este quiche de pollo es perfecto para cualquier ocasión: una comida ligera, una cena rápida o un picoteo especial.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 3 personas
- 1 Masa de hojaldre o masa brisa
- 1/2 vaso de nata
- 2 huevos
- 100 gr queso rallado
- 1 Cebolleta fresca o cebolla
- Salsa Soja
- Especias
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Perejil picado
Receta de quiche de pollo
1. Macerar la carne. Cortamos dos filetes de pollo en tiras y lo ponemos a macerar en un bol con un poco de salsa de soja, sal, pimienta y más especias que te apetezca echarle. Yo he añadido también tomillo y romero. Lo dejamos reposar, cuanto más tiempo macerando más sabor adquirirá, así que el tiempo lo calculas tú.
2. Cocinar el pollo. En una sartén con un chorreón de aceite de oliva ponemos las tiras de pollo a la plancha hasta que se doren. Cuando estén las sacamos y reservamos para luego.
2. Precocinar la masa. Precalentamos el horno a 180 ºC (356 ºF). Extendemos la masa de hojaldre en una bandeja para horno, más o menos honda. Si le pones unos garbanzos secos en la base, la masa no se te levantará ni se te partirá. La metes al horno para cocerla un poco (10 o 15 minutos). Sacamos la masa del horno y la dejamos que enfríe un poco.
3. Preparar el relleno. Batimos los 2 huevos con el medio vaso de nata, una pizca de pimienta y sal. Cuando lo tengas listo añádelo a la masa de hojaldre y ponemos un poco de cebolla picada, las tiras de pollo a la plancha, perejil picado y por encima espolvoreamos con queso rallado.
4. Cómo cocinar la quiche. La metemos al horno a 180 ºC (356 ºF) durante 25 – 30 minutos, depende de cada horno. El relleno de la quiche debe cuajar y la masa debe quedar dorada.
Consejos para esta receta
- Sustituye los ingredientes por tus favoritos. Es como una pizza, lo admite todo.
Un comentario
Me encanta esta receta!!! Gracias.