¿Buscas una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tus invitados? Los ñoquis con salchichas y champiñones son una excelente opción. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y es muy fácil de hacer.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 2 personas:
- 1 cebolla
- 8 champiñones en cuartos
- 1 vaso de caldo de pollo
- 200 gramos de ñoquis de patata
- 6 salchichas
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Especias: ajo en polvo y romero
Vídeo receta de Ñoquis con salchichas y champiñones
Cómo hacer los Ñoquis con salchichas y champiñones paso a paso
1. Cortar las salchichas en trozos pequeños. Reservar.
2. A continuación, en una sartén o cacerola añadir un buen chorreón de aceite de oliva y calentar a fuego medio. Cuando esté listo añadir la cebolla troceada y cocinar unos minutos.
3. Cuando la cebolla comience a transparentar, agregar los champiñones limpios y cortados en cuartos. Pochar las verduras por unos minutos.
4. Ahora, incorporar las salchichas troceadas, mezclar y cocinar hasta que queden selladas.
5. Luego, se añaden los ñoquis de patata. Se revuelve hasta integrar todos los ingredientes.
6. Después, echamos el vaso de caldo de pollo o de carne. Si no tienes, en su lugar, lo puedes sustituir por agua.
7. Agregar sal, pimienta y especias al gusto. En mi caso he añadido ajo en polvo y un poco de romero picado.
8. Cocinar unos minutos más hasta que los ñoquis queden tiernos y las salchichas estén listar.
9. Finalmente, espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima y servir al momento. ¡Disfruta!
¡Y listo! Con estos simples pasos tendrás un plato delicioso y muy fácil de preparar. ¡Buen provecho!
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