¿Está cerca el cumpleaños de algún peque al que quieras prepararle algo delicioso? Esta Tarta de brownie y dulce de leche causará sensación entre los niñ@s. Es como una pizza de chocolate. Se volverán locos!!
Ingredientes:
- 2 huevos grandes
- 70 gramos de mantequilla
- 120 gramos de azúcar
- 80 gramos de chocolate con leche
- 75 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de las de café de bicarbonato
- Media cucharadita de sal
- 3 cucharadas soperas de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 gramos de chocolate para postres
- Dulce de leche
- leche
- Nueces
- Perlitas de chocolate tipo lacasitos
- Cacahuetes con chocolate tipo conguitos
VÍDEO RECETA – Tarta brownie para cumpleaños
Receta Tarta de brownie y dulce de leche:
1. En primer lugar, en un cazo ponemos las 3 cucharadas de agua, la mantequilla y el azúcar. Ponemos a calentar a fuego medio para que se integren bien los ingredientes; añadimos la esencia de vainilla y lo llevamos a ebullición removiendo constantemente.
2. A continuación, una vez rompa a hervir lo apartamos del fuego y añadimos los 150 gramos de chocolate para postres a trozos. Mezclamos bien hasta que quede bien integrado. Reservamos.
3. Ahora, en un bol aparte, tamizamos la harina, echamos el bicarbonato y media cucharadita pequeña de sal. Mezclamos y añadimos la mezcla de chocolate que tenemos en el cazo y los 2 huevos previamente batidos.
4. Después, mezclamos todo durante varios minutos, hasta que la masa va cogiendo consistencia. Añadimos los 80 gramos de chocolate con leche cortado a daditos y unos 50 o 60 gramos de nueces picadas.
Integramos bien todos los igredientes.
5. A continuación, en un molde que no sea demasiado alto, tipo tartera previamente engrasado con un poco de mantequilla, volcamos la masa, extendemos bien para que nos quede del mismo grosor por todos lados.
6. Ahora, precalentamos el horno a 170 grados y lo tendremos unos 20 minutos. Pincha el brownie con un tenedor con cuidado de no quemarte, si sale limpio ya está.
7. Luego, sacamos del horno, dejamos enfriar para desmoldarlo.
Para preparar la cobertura de dulce de leche
8. A continuación, para hacer la cobertura de dulce de leche, pon en un bol 4 cucharadas soperas de dulce de leche (pincha AQUÍ para ver la receta del dulce de leche casero) y 4 cucharadas soperas de leche; remueve bien todo hasta que te quede una textura suave.
Después, cubre la tarta con el dulce de leche, córtala en porciones y adornalas con lo que más te guste.
Finalmente, yo he usado perlas de chocolate tipo lacasitos, cacahuetes con chocolate tipo conguitos y nueces picadas.
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