Esta tarta de galletas y ColaCao es una estupenda opción para prepararla como tarta de cumpleaños para los más pequeños. Es un dulce que estoy segura le encantará a más de uno.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
- 1 litro y medio de leche
- 2 sobres de flanín
- 4 cucharadas soperas de azúcar moreno
- 4 cucharadas soperas de ColaCao
- 1 o 2 cucharadas de leche condensada
- Un puñado de nueces
- 1 paquete de galletas redondas o cuadradas
- 100 ml. de nata para montar
- 170 gr. de chocolate para postres
- 50 gramos de mantequilla
- Coñac
Cómo se hace la Tarta de galletas y ColaCao
Cómo preparar el relleno de la tarta
- En primer lugar, vamos a diluir el contenido de los dos sobres de preparado de flan. Para ello, de 1 litro de leche separamos un poco y lo colocamos en un bol para disolver el contenido de los sobres de flanín en ellos. Lo removemos bien hasta que esté todo integrado y bien disuelto. Y lo reservamos para luego.
- A continuación, el resto de leche que nos ha sobrado del litro lo ponemos en una olla a calentar a fuego lento con el azúcar moreno y el colacao. Agregaremos 4 cucharadas de cada ingredientes, aunque si te gusta más dulce puedes echar más cucharadas de azúcar y más de ColaCao si lo prefieres más concentrado. Ahora, removemos todos lo ingredientes en la olla para que no se peguen en el fondo hasta que se integren bien.
- Luego, agregamos 1 o 2 buenas cucharadas de leche condensada también. Lo tendremos a fuego medio.
- A continuación, agregaremos la leche con el flan que teníamos reservado en un bol a la olla donde tenemos el resto de leche (en total es 1 litro). Removiendo constantemente hasta que se integren bien los ingredientes y cuando veamos que empiece a hervir lo apartamos del fuego.
- Ahora, echamos unas cuantas nueces picadas al ColaCao y vamos a empezar a montar nuestra tarta de galletas.
Cómo montar la tarta
- Comenzamos poniendo en un plato un poco de leche con un chorreón de coñac disuelto. Iremos mojando las galletas una a una y colocando una capa en el fondo del recipiente donde vayamos a montar la tarta.
- Después, echamos un poco de relleno de colacao extendiendo bien y cubriendo la primera capa de galletas.
- Ahora, colocamos una nueva capa de galletas mojadas en la leche y coñac, después de nuevo relleno de colacao, una nueva capa de galletas y relleno de colacao. Pondremos las capas que queramos hasta que se nos agote el relleno. Terminando con una capa del relleno.
- Finalmente, yo la he terminado de decorar con una cobertura de chocolate. Aunque si no quieres ponerle la cobertura puedes decorarla con almendra picada, nueces picadas, o cualquier otro tipo de decoración.
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