3 aperitivos y canapés con pan de molde: fáciles, deliciosos y perfectos para triunfar esta Navidad. ¡Ideas rápidas que encantan a todos!
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Aperitivo 1:
- Queso crema
- Mayonesa
- Pepinillos
- Salmón ahumado
- Pan de molde (extra largo)
- Para decorar: salmón y aceitunas negras
Aperitivo 2:
- Queso crema
- Pimientos del piquillo
- Bacalao ahumado
- Pan de molde (extra largo)
- Para decorar: pimientos del piquillo y huevos de codorniz
Aperitivo 3:
- Queso crema
- Ralladura de limón
- Perejil fresco
- Langostinos cocidos
- Pan de molde (extra largo)
- Para decorar: hojas de albahaca y langostinos
Cómo hacer 3 aperitivos y canapés con pan de molde perfectos para Navidad
Aperitivo 1
1. Preparar relleno. Mezcla unas cucharadas de queso crema con una cucharada de mayonesa, pepinillos muy picaditos y salmón ahumado también en trozos pequeños. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Aplastar pan con rodillo y rellenar. Aplana una rebanada de pan de molde extra larga con un rodillo, reparte el relleno por toda la superficie y enrolla con cuidado, apretando para que quede bien compacto.
3. Enrollar y enfriar. Envuelve en papel film y llévalo a la nevera para reposar durante unas horas.
4. Servir. Desenvolver el pan de molde relleno y cortar en rodajas de 2 centímetros aproximadamente. Cada uno queda como un pequeño canapé. Puedes servirlo tal cual o decorarlo por encima con un trocito de salmón ahumado y la mitad de una aceituna negra, sujetándolo con un palillo de madera.
Y listo.
Aperitivo 2
1. Preparar relleno. Tritura queso crema con un par de pimientos del piquillo. Extiende la crema sobre una de las láminas de pan de molde aplanada y coloca encima bacalao ahumado.
2. Enrollar y enfriar. Enrolla con cuidado y envuélvelo en papel film. Déjalo reposar en la nevera durante unas horas para que tome consistencia.
3. Servir. Quitar el papel film, cortar en pequeños bocados y decorar con una tira de pimiento del piquillo y la mitad de un huevo de codorniz cocido, atravesado por un palillo de madera.
Aperitivo 3
1. Mezclar ingredientes para el relleno. Mezcla queso crema con un poco de ralladura de limón, perejil fresco picado y unos langostinos cocidos picados en trozos finos.
2. Rellenar el pan y enfriar. Extiende el relleno en el pan de molde aplastado con el rodillo, enróllalo y envuelve en papel film. Guarda el aperitivo en la nevera durante un par de horas.
3. Servir. Desenvolver el rollito de pan de molde, cortar en piezas pequeñas y decorar con un langostino cocido y una hojita de albahaca fresca, atravesado con un palillo de madera para que no se mueva.
Consejos para esta receta
- En esta receta estoy usando planchas de pan que son un poco más largas de lo normal. las puedes encontrar en algunos supermercados concretos. Si no lo encuentras, puedes superponer 2-3 rebanadas de pan de molde sin corteza y aplastarlas para formar una plancha más grande y poder enrollarla.
- También puedes usar rebanadas de pan de molde normales, de las cuadradas, que aunque salgan los aperitivos más pequeños quedarán igual de bien.
