Los Croissants Salados son caseros y sirven como aperitivos y meriendas. Son fáciles de preparar y como siempre, agregando los ingredientes que más te gusten. Yo en este caso los he rellenado con chorizo y jamón cocido con queso. Ahora te explico.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
- Masa de hojaldre (mejor redonda)
- Chorizo
- Queso en lonchas
- Queso mozzarella
- Jamón cocido
- 1 huevo para pintar la masa
Receta Croissants Salados
1. Preparar la masa. Extendemos la masa de hojaldre redonda en una superficie plana, espolvoreamos la masa con un poco de harina y la estiramos con la ayuda de un rodillo. Para que la masa no quede tan gruesa.
2. Cortar porciones. Ahora, la cortaremos en porciones como si fuese una pizza. Yo me he ayudado con una regla! 🙂 y me ha salido en porciones más o menos iguales.
3. Agregar ingredientes. En cada porción de masa, en el extremo exterior más ancho, en unas vamos a poner lonchas de queso y chorizo por encima, y en las otras jamón cocido y queso mozzarella. Pero ya te digo que las puedes rellenar de lo que más te apetezca: atún, tomate, verduras…Lo que se te ocurra!
4. Formar croissants. Los enrollamos desde el extremo más grueso hasta la punta más fina. Las puntas las metemos para dentro para que después no se nos salga el relleno en el horno. En la foto puedes ver bien como es.
5. Pintar con huevo. Cuando tengamos todos los croissants salados, los pasamos a la bandeja del horno y los pintamos con huevo batido, para dorarlos.
6. Hornear. Precalentamos el horno a unos 180 grados y cuando esté listo, metemos los croissants durante unos 20 ó 25 minutos. Esto depende de cada horno, pero hazte una idea de que estarán listos cuando los veas dorados.
Cuando estén listos, los sacas y déjalos un poco enfriar en la misma bandeja del horno. Los puedes comer calentitos o fríos. Como quieras. ¿Te animas a preparar esta receta? ¡Es muy fácil!
Consejos para esta receta
- Es importante usar una masa de hojaldre o croissants de calidad.
- No estires la masa en exceso porque puede perder la textura hojaldrada y crujiente.
- No cargues en exceso los croissant con mucho relleno. Debe de tener lo justo para que no se sobresalga.
- Prueba diferentes combinaciones a tu gusto. Por ejemplo, otros rellenos pueden ser espinacas y queso feta, jamón y champiñones o bacon con cebolla caramelizada.
Un comentario
Que fácil!!!! Gracias….