¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de enrollados de pollo relleno de jamón y queso en freidora de aire! Si estás buscando una comida sabrosa, fácil y saludable, has llegado al lugar correcto.
Tabla de contenidos de esta receta
Con la freidora de aire, podrás disfrutar de una comida deliciosa sin tener que preocuparte por el exceso de aceite. Esta receta de enrollados de pollo relleno de jamón y queso es una excelente opción para una cena rápida y deliciosa que toda la familia disfrutará.
¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estos deliciosos enrollados de pollo rellenos de jamón y queso en tu freidora de aire!
Ingredientes
Para 4 personas:
- 8 filetes de pechuga de pollo medianos
- 8 lonchas de jamón serrano
- Queso emmental (o cualquier otro queso que funda bien)
- 2 huevos
- Copos de maíz triturados (pan rallado)
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
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Vídeo receta de Enrollados de pollo relleno en Air Fryer
Cómo hacer enrollados de pollo rellenos de jamón y queso en freidora de aire
1. Preparar los enrollados. En primer lugar, extendemos encima de la tabla un filete de pollo y le agregamos pimienta molida. Encima le colocamos una loncha de jamón serrano o cocido, sin que sobresalga del filete. Hacemos un rollito con la loncha de queso emmental (o cualquier otro queso que funda bien) y lo colocamos en un extremo de la carne, encima del jamón.
Luego, enrollamos la carne dejando el relleno en el interior.
2. Rebozar los enrollados. Después, rebozamos el enrollado por huevo batido, después por copos de maíz triturados (o pan rallado o una mezcla de los dos), después por huevo batido otra vez, y por último, por copos de maíz.
3. Cocinar en freidora de aire o airfryer. En una de las dos cubetas de la freidora de aire agregamos los enrollados de pollo, y en la otra, echamos unas verduras cortadas en trozos con un poco de sal y pimienta que vamos a hacer a la vez que el pollo y presentar como guarnición.
Programamos la carne a 190 grados por 10-15 minutos. Y las verduras las programamos a 180 grados por 10-15 minutos aproximadamente, dándole la vuelta a la mitad del horneado.
4. Servir. Finalmente, cuando veas que las verduras están tiernas o al dente (depende de como te gusten) y los enrollados dorados, los sacamos y servimos en un plato todo junto.
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