Descubre el sabor fresco y crujiente de nuestra ensalada de col, zanahoria y manzana. Una receta simple y deliciosa que será el acompañante perfecto para cualquier comida.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
para 4 personas:
- 250 gramos col
- 2 zanahorias
- 1 manzana golden
- Zumo de limón
- 150 gramos crème fraîche
- 75 gr salsa mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza antigua
- 1 cucharada de vinagre
- Sal
Cómo hacer Ensalada de col, zanahoria y manzana paso a paso
1. Preparar los ingredientes. Cortar la col en juliana fina. Pelar la zanahoria y rallarla. Pelar, descorazonar y rallar la manzana. Sumergirla en agua fría con un poco de zumo de limón para que no se oxide. Lavar la col y la zanahoria cortadas.
2. Preparar la salsa. Preparar la salsa mezclando la mayonesa, la crème fraîche, la mostaza y el vinagre. Mezclar con unas varillas hasta integrar.
3. Preparar la ensalada. En un recipiente amplio incorporar la col, la zanahoria y la manzana escurrida, añadir la sal, un poco de sal y mezclar.
4. Servir. Enfriar antes de servir y listo.
