Ensalada de Pasta

La Ensalada de Pasta es un plato fresco para los días de calor. Es perfecta para agregarle los ingredientes que más te gusten y aliñarla a tu gusto, como una ensalada o con alguna salsa especial. Aquí te dejo una opción:

Ingredientes:

  • Pasta tricolor
  • Cebolla
  • Palitos de mar
  • Aceitunas rellenas de anchoas
  • Atún
  • Queso para ensaladas o a daditos
  • Nueces picadas
  • Jamón cocido o pavo
  • Zanahoria
  • Orégano
  • Sal
  • Vinagre de Jerez
  • Aceite de oliva

Receta de Ensalada de Pasta:

1. Esta receta no tiene ninguna complicación. Lo único que tienes que hacer es cocer la pasta en una olla con abundante agua y sal. Normalmente al agua para hervir la pasta sólo se le echa un poco de sal y no aceite de oliva.

2. Hervimos la pasta según las indicaciones que nos apuntan en la caja de la pasta. Mientras se cuece cortamos todos los ingredientes a daditos o como más cómodo nos resulte. Las zanahorias, el jamón, el queso, los palitos de mar puedes cortarlos en cuadrados, las aceitunas por la mitad, la cebolla a dados o en juliana…

3. Cuando la pasta esté hervida, la sacamos y escurrimos bien. En un bol, ponemos la pasta y agregamos los ingredientes cortados y preparados.

4. Aliñamos con sal, orégano, Vinagre de Jerez y Aceite de oliva al gusto. También puedes añadir una salsa o aliños especiales para ensaladas.

Lo puedes acompañar junto a una carne, pescado o tomarlo como plato principal.

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