Mira que son fáciles los macarrones con atún, pues más me gusta! Es uno de mis platos favoritos y además muy económico.
Ingredientes para los macarrones con atún y tomate (para 4 personas)
- 500 gramos de pasta (en mi caso macarrones)
- 4 latas de atún
- Media cebolla o puerro
- Tomate frito: mira aquí la receta de salsa de tomate frito casero.
- Salsa bechamel: mira aquí la receta de salsa bechamel
- Queso rallado
- Orégano
- Sal
Cómo se hace la pasta con atún y tomate
1. Lo primero que vamos a hacer es preparar la salsa bechamel porque lo demás lo hacemos muy rápido.
Ponemos a calentar en un cazo una nuez de mantequilla. Le añadimos un poquito de cebolla picada y la sofreímos con la mantequilla durante 2 o 3 minutos a fuego medio-bajo.
Agregamos una cucharada sopera de harina y removemos sin parar, para que mezcle y se quede una pasta homogénea. Vamos añadiendo la leche poco a poco, sin dejar de remover (para que no salgan grumos), échale sal, pimienta y un poco de nuez moscada.
Dejamos a fuego medio, sin parar de remover, hasta que tengamos la textura deseada de la bechamel.
2. A continuación, ponemos en una sartén una cucharada de aceite de oliva y sofreímos la media cebolla bien picada. La pochamos durante 4 o 5 minutos.
3. Luego, añadimos el atún y la salsa de tomate. Removemos bien y apartamos del fuego.
4. Después, escurrimos la pasta y la ponemos en una fuente o recipiente apto para horno porque lo vamos a gratinar.
5. Ahora, le echamos la salsa de atún y tomate y mezclamos bien con los macarrones.
6. Finalmente, lo cubrimos con salsa bechamel y queso rallado. Le echamos orégano por encima y lo ponemos a gratinar a 180 grados hasta que se dore la bechamel y el queso.
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