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lagrimitas de pollo

Lo fácil y buenas que estas las Lagrimitas de Pollo. Encantarán a toda la familia, desde los más pequeños hasta los más mayores!

Ingredientes

  • Pechuga de pollo
  • Limón
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Vino blanco
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Perejil picado
  • Harina

Receta Lagrimitas de Pollo

1. En primer lugar, vamos a cortar primero la pechuga de pollo para hacer las lagrimitas. Cortamos tiras finas de la pechuga.

2. Ahora, ponemos las lagrimitas en un bol y le agregamos 2 dientes de ajo muy picados, perejil picado, el zumo de un limón y un chorreón de vino blanco y sal. Lo dejamos macerar durante por lo menos 3 ó 4 horas. Puedes hacerlos por la mañana y por la tarde puedes empanarlos.

aliñar lagrimitas de pollo

3. A continuación, escurrimos el aliño de las lagrimitas y lo pasamos por primero harina, luego por huevo y por último pan rallado.

Empanar-las-Lagrimitas-de-Pollo

4. Después, en una sartén ponemos abundante aceite de oliva a calentar y freímos las lagrimitas.

Lagrimitas-de-Pollo-empanadas

Y listo!

Ya ves que no tiene ninguna complicación. Esta receta me la dio mi amiga Sonia y no sé como no se me había ocurrido hacerla antes!

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Lagrimitas-de-Pollo

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