Una receta fácil y muy rica, Pollo con Nata, acompañada de arroz hervido. Esta receta me trasporta a mi infancia. Es una receta de mi madre que le dio una prima nuestra y desde que la descubrimos es nuestra comida favorita en casa.
Tabla de contenidos de esta receta
Me encantaba llegar a casa después del colegio o el instituto y encontrarme este sencillo pero plato tan delicioso que a mi me hacía la boca agua. Es un placer comer un buen plato de mamá después de un día duro al llegar a casa. Para mi uno de los placeres de la vida y simplemente con este plato tan fácil. La felicidad de la vida puede ser tan poco 🙂
Ingredientes
Para 4 personas:
- Una pechuga de pollo
- 1 cebolla mediana
- 80 gr de bacon
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- 300 ml de nata o crema de leche
Vídeo receta de Pollo con nata
Cómo preparar Pollo con nata paso a paso
1. Preparar pollo. Cortar la pechuga en trozos pequeños y salpimentar, picar la cebolla finamente y el bacon en trozos también.
2. Cocinar el pollo. Sofreír el pollo con un poco de aceite de oliva en una cazuela hasta que esté dorado durante unos minutos por cada lado y a fuego alto. Sacar en un plato y reservar.
3. Cocinar cebolla y bacon. En el mismo aceite, añadir la cebolla picada y cocinar a fuego bajo hasta que se ponga transparente. Hacer un hueco a la cebolla y echar el bacon troceado.
4. Preparar la salsa. Cuando el bacon esté cocinado, incorporar la nata o crema de leche. Remover y cuando comience a hervir devolver el pollo a la cazuela con el jugo que haya soltado.
5. Servir. Hervir y agregar un poco más de sal al gusto. Cocinamos hasta que la salsa reduzca y tome textura.
Apartar y…
¡A devorar sin remordimientos!
Consejos para esta receta
- Sofreír el pollo en dos tandas si no te cabe todo en la misma cazuela.
- Si ves que la nata te ha espesado demasiado pronto, añádele un chorrito de agua (no mucha) y déjala cocer unos minutos más.
