Langostinos Rebozados, un aperitivo frito para picotear muy fácil de preparar.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
- Langostinos crudos
- 2 Huevos
- Harina
- Sal
- Bicarbonato
- Perejil
- Aceite de oliva
Receta Langostinos Rebozados
1. Preparar los langostinos. Pelamos los langostinos dejándoles la piel a la cola. Echamos una pizca de sal y preparamos la masa.
2. Preparar rebozado. En un bol, ponemos 2 huevos, un poco de sal, media cucharadita de bicarbonato, lo batimos todos y añadimos dos cucharadas de harina de trigo no muy colmadas.
Removemos bien para que no nos queden grumos, le agregamos un poco de perejil picado y dos cucharadas de agua. Mezclamos muy bien.
3. Rebozar los langostinos. En una sartén con abundante aceite de oliva caliente, cogemos los langostinos y lo vamos empapamos en la masa, uno a uno, y lo freímos en la sartén por ambos lados.
4. Sacar y servir. Sacamos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite de oliva. Servimos inmediatamente.
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