Receta de pastel de pan de molde al horno, fácil y rápido de preparar para una cena nutritiva e informal.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 2 huevos
- 180 ml de leche evaporada (puede ser leche normal también)
- Pimienta
- Sal
- Nuez moscada
- Mantequilla
- 1/2 cebolleta
- 1 pimiento verde mediano
- 4 lonchas de jamón cocido
- Queso en lonchas
- Queso mozzarella
- Queso parmesano
Receta de pastel de pan de molde al horno
1. Preparar el molde. Untamos una fuente o molde apto para horno con mantequilla. Colocar las rebanadas de pan de molde sin corteza untados con un poco de mantequilla.
2. Mezclar ingredientes. En un bol ponemos los 2 huevos, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada. Batimos bien y añadimos la leche evaporada, seguimos batiendo hasta que vemos que está bien integrada con el huevo, unos 2 o 3 minutos.
3. Empapar el pan. Añadimos la mitad de esta mezcla sobre el pan de molde que tenemos en la fuente, puedes ayudarte con una cuchara, para que vayan empapando.
4. Agregar ingredientes. Colocamos el queso en lonchas sobre el pan y añadimos todos los demás ingredientes (cebolleta, pimiento verde, jamón cocido) todo picado muy muy pequeño; yo le he añadido también unos trocitos de pollo que me había sobrado, también muy picadito.
5. Repetir proceso. Ponemos queso mozzarella, otra capa de pan de molde untado con mantequilla, echamos el resto de la mezcla de huevo y leche, cubrimos con un poco más de queso mozzarella y queso parmesano rallado.
6. Cocinar en el horno. Calentamos el horno a 180 ºC (356 ºF) y hornearemos el pastel al menos 20 minutos, hasta que veas que el queso está gratinado.
Consejos para esta receta
- Puedes añadirle o modificar los ingredientes a tu gusto.
- Sustituye leche normal por leche evaporada.
2 respuestas
Es buenazo ése pastel con toda clase de queso
Hola Jaime!! La verdad es que con variedad de queso tiene que estar espectacular. Un saludo