El pollo con brócoli y guarnición de arroz es una receta rápida y muy fácil de hacer. Incluso te puede servir como comida para llevar al trabajo, a un picnic o cualquier otra cosa que se te ocurra.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 pechugas de pollo
- Sal
- Pimienta
- 1 diente de ajo
- Salsa de soja (3 o 4 cucharadas soperas)
- Miel (3 o 4 cucharadas soperas)
- Ajonjolí o semillas de sésamo
- 1 cebolla mediana
- Medio pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Arroz basmati (opcional)
- Aceite de oliva
Receta pollo con brócoli y guarnición de arroz
1. Cocinar el pollo. Trocear las pechugas de pollo en trozos o en cubos más o menos iguales. En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite de oliva, echamos los trozos de pollo y los rehogamos durante unos minutos.
2. Aderezar la carne. Cuando veamos que a la carne se le haya quitado la crudeza, le añadimos la sal, pimienta, 1 diente de ajo picado, la salsa de soja, la miel y el sésamo. Dejamos rehogar todos los ingredientes durante unos minutos.
3. Sacar el pollo. Lo dejamos en el fuego hasta que el pollo esté hecho. Si ves que se seca mucho le puedes echar un poco de agua hasta que se termine de hacer el pollo. Sacamos y reservamos el pollo, dejando la salsa.
4. Cocinar las verduras. En la misma sartén donde está la salsa, agregamos la cebolla en juliana, los pimientos rojo y verde troceados en juliana y el brócoli. Echamos un poco de sal a las verduras y las dejamos al fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
5. Servir. Cuando las verduras estén listas las sacamos y las servimos junto con el pollo. También lo podemos acompañar con arroz basmati.
