Hoy en día queremos comer rico y saludable, muchas veces por falta de tiempo tendemos a comprar comida ya preparada.
Tabla de contenidos de esta receta
La receta de hamburguesa de pollo y brócoli que te traigo hoy la vas a preparar en un momento, con ingredientes sencillos y sin complicaciones, para una comida rica y sana.
Ingredientes
Para 6 hamburguesas:
- 500 gr de carne de pollo picada
- 100 gr de brócoli
- 1 huevo grande
- Ajo molido (una cucharadita de las de postre)
- Cúrcuma (una cucharadita)
- Comino molido (media cucharadita)
- Orégano (una cucharadita)
- Una cebolleta pequeña
- Sal y pimienta
Vídeo receta de Hamburguesa de pollo y brócoli
Cómo hacer Hamburguesa de pollo y brócoli paso a paso
- Para empezar nuestra receta, cortamos el brócoli quitando el tallo, lavamos bien la flor y secamos con papel absorbente para quitar el exceso de agua.
- Seguidamente lo ponemos en la trituradora o picadora, y lo picamos durante unos segundos. También puedes cortarlo con el cuchillo en trocitos muy pequeños.
- A continuación, ponemos en un bol la carne de pollo picada, un huevo, sal, el ajo molido, la cúrcuma, el comino molido, un poco de pimienta molida, orégano y la cebolleta fresca picada fina. Mezclamos todo bien hasta que quede bien integrado.
- Después, le añadimos el brócoli picado y volvemos a mezclar.
- A continuación, tapamos el bol con papel transparente y lo metemos en la nevera al menos 1 hora, así la carne cogerá consistencia sin necesidad de añadir pan rallado para poder moldearlas bien y además cogerá el sabor de todos los ingredientes.
- Pasado ese tiempo, ya podemos moldear nuestras hamburguesas, si no las vas a consumir todas en ese momento, las puedes poner sobre 2 trozos de papel parafinado y directamente al congelador para otro momento.
- Para hacer nuestras hamburguesas de pollo y brócoli sólo tenemos que poner unas gotas de aceite en una sartén o plancha y con el fuego fuerte hacerlas unos minutos por cada lado ¡y listo!
Ya ves que comer rico y saludable con estas hamburguesas caseras es super fácil. La puedes acompañar con una ensalada, unas verduras a la plancha…
