Quiche de Verduras: Una receta fácil, ligera y perfecta para aprovechar las verduras que tengas en casa. Ideal para una comida o cena rápida con mucho sabor. ¡Te encantará!
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 3-4 personas
- 1 Masa de hojaldre
- 1/2 vaso de Nata
- 2 Huevos
- Queso en lonchas
- Zanahoria
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Puerros
- Champiñones
- Queso rallado
- Cebolla
- Sal
- Pimienta
Receta quiche de verduras
1. Precalentamos el horno a 180ºC (356 ºF). Extiende la masa de hojaldre en una fuente o recipiente para horno, más o menos hondo. Pinchamos un poco la masa con un tenedor, si le ponemos algo de peso como por ejemplo garbanzos secos en la base de la tarta, no se nos levantará. La metemos al horno para cocerla un poco (10 o 15 minutos).
2. Saca la masa del horno y la dejas que enfríe un poco. Cuando ya no esté tan caliente, le pones queso en lonchas en la base.
3. Por otro lado, tienes que batir 2 huevos, medio vaso de nata (crema de leche), queso rallado al gusto, una pizca de pimienta y sal.
4. Cuando lo tengas listo, añádelo a la masa y le pones los siguientes ingredientes que hemos pochado previamente en una sartén a fuego medio: pimiento rojo y pimiento verde troceado, cebolla en julianas, zanahoria en bastones finos, un trozo de puerro cortado en tiras y champiñones laminados.
Lo bueno de esta receta es que le puedes añadir los ingredientes que quieras. Combínalos con tus ingredientes preferidos.
5. Mételo al horno a 180 ºC durante 20 ó 25 minutos hasta que cuaje y se haga la masa.
¡A comer!
Consejos para esta receta
- Si quieres una masa más crujiente, puedes meterla al horno unos minutos más antes de añadirle el queso y el relleno, para así asegurarte que quede bien cocida por dentro.
- Para evitar que la masa se infle en el horno, puedes poner papel de hornear sobre ella y cubrir con garbanzos secos o pesos de cocina.
- Cada horno es diferente, así que controla la quiche a partir de los 20 minutos. Si ves que coge demasiado color, cúbrela con papel de aluminio hasta que termine de cuajar.
2 respuestas
en la receta del QUICHE CON VERDURAS , cubrimos la base del hojaldre con las lonchas de queso pero en qué momento utilizamos el queso rallado??
Hola! Hay dos opciones, puedes añadirlo al final para cubrir los ingredientes y que quede gratinado por encima o añadirlo a la masa de los ingredientes para que quede la textura más jugosa.