Receta de pasta con pollo, un plato muy simple pero sabroso. A los más peques de la casa les encantará.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 250 gr de carne de pollo picada
- 1 copa de vino
- 200 ml de caldo de carne
- 3 cucharadas de tomate frito
- 400 gr de pasta
- 350 ml de bechamel
- Orégano
- Queso rallado
Receta de pasta con pollo
1. Cocinar la carne. Lavar y cortar media cebolla, 1 zanahoria y 3 dientes de ajo muy picados. En una sartén con aceite de oliva lo pochamos a fuego medio. Cuando la verdura esté dorada le incorporamos la carne picada de pollo. Salpimentamos al gusto. Damos unas vueltas durante 4 o 5 minutos.
Agregamos una copa de vino y evaporar a fuego medio alto durante 2 o 3 minutos. Echamos ahora caldo de pollo y ponemos el fuego medio para que la carne se termine de hacer bien.
Incorporamos 3 o 4 cucharadas de tomate frito. Removemos bien.
2. Cocinar la pasta. Cocemos la pasta por otro lado según las instrucciones del fabricante en abundante agua con sal. Cuando esté lista la escurriremos y la incorporaremos a la carne con tomate para integrarlo todo.
3. Cubrir con bechamel. Cuando esté la pasta bien integrada con la salsa de carne y tomate la pasamos a una fuente de horno, cubrimos con salsa bechamel, espolvoreamos queso rallado por encima y ponemos orégano. Para ver como se hace la salsa bechamel pincha aquí.
4. Gratinar. Lo ponemos en el horno previamente precalentado a 180 ºC (356 ºF) a gratinar, sobre unos 20 minutos. Cuando la bechamel y el queso estén dorados estarán listos para servir. Sacar y echar un poco de orégano seco. Y listo.
Consejos para esta receta
- Puedes echar el que quieras. Yo le he puesto un poco de oloroso y otro de Pedro Ximénez porque era lo que tenía en casa y me quedaba poco de los dos.
- El tomate lo puedes elaborar tú o echar el preparado.
