Quesillo

2018-02-08

Quesillo

El Quesillo es un postre típico Canario aunque puedes encontrar distintas variedades de la receta. Aquí te dejo yo una que he preparado con tan sólo 4 ingredientes a mi estilo.

Quesillo-2

Ingredientes

  • 4 huevos medianos
  • 1 lata de leche condensada pequeña
  • Leche: la misma cantidad que de leche condensada
  • Caramelo Líquido

Video receta de Quesillo

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Receta de Quesillo

1. En primer lugar, batimos los huevos en un bol grande.

batir-4-huevos-para-el-Quesillo

2. Ahora, echamos la leche condensada mientras que la batimos con los huevos.

echar-la-leche-condensada

3. Cuando lo tengamos bien mezclado le echamos la leche entera y lo removemos de nuevo.

echar-la-leche-al-Quesillo

4. Luego, en un recipiente apto para horno ponemos caramelo líquido en el fondo y vertemos la mezcla de nuestro Quesillo. En otro recipiente más grande ponemos agua hasta la mitad mas o menos y ponemos el molde con nuestro Quesillo dentro. Así lo haremos al baño maría.

poner-un-recipiente-para-hacer-el-quesillo-al-bano-maria
.

5. Precalentamos el horno a 180 grados y metemos el Quesillo durante al menos 1 hora o hasta que veamos que esté cuajado.

Una vez que esté el horno caliente, lo ponemos con el calor solo por abajo y metemos nuestro recipiente; cuando veamos que el agua va a empezar a hervir, ponemos el horno con calor por arriba y por abajo.

Puedes pincharlo con un cuchillo o palillo y si sale limpio es que está listo.

6. Finalmente, dejamos enfriar a temperatura ambiente y metemos en el frigorífico para servirlo fresquito.

Para servirlo lo volcamos en un plato grande para que el caramelo líquido quede por encima.

quesillo receta 1

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Comentarios

  1. Escrito por ESTHER on 25 noviembre, 2017

    Espectacular las receta, por favor, mandar mas. Gracias

    • Escrito por Y hoy Qué comemos on 25 noviembre, 2017

      Muchas gracias Esther! Si quieres podemos suscribirte a la página y así te llegarán nuestras recetas a tu email. Saludos

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