Salsa alioli de curry
Ideal para acompañar cualquier pescado o carne, e ideal para dipear con unas patatas gajo.
INGREDIENTES:
- 1 huevo
- Aceite de girasol
- 1 diente de ajo pequeño
- Sal
- Cebollino picado
- Perejil
- Curry
- Crema de balsámico de módena con frambuesa
Receta Salsa alioli de curry:
#1.Primer paso:
Ponemos en el vaso de la batidora el huevo, el diente de ajo, perejil picado, cebollino picado, una pizca de sal y media cucharada de curry.
Ponemos la batidora ya antes de empezar a batir, echamos un vaso de aceite de girasol y empezamos a batir (para que la mahonesa no se nos corte, te aconsejo que cuando empieces a batir no muevas la batidora, déjala fija hasta que veas que ya ha cuajado)
Agregamos una cucharada de vinagre o crema de balsámico de módena, yo he usado uno con sabor a frambuesas que le da un toque muy rico a la salsa.
Esta rica salsa puedes acompañarla con unas patatas gajos al horno con especias. Puedes ver la receta aquí.
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Me encanta esta receta, pues soy amante de la comida con curry
Gracias Fulvia!! Nos alegra que te guste. Un saludo