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Receta de Salsa Barbacoa

Salsa Barbacoa para acompañar a tus carnes y a los platos que más te gustan.

Ingredientes:

  • Cebolla
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Salsa soja
  • Mostaza antigua
  • Ketchup
  • Salsa de tomate
  • Agua
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Miel

Receta Salsa Barbacoa:

1. Picamos un trocito de cebolla, no muy grande y un diente de ajo. En una sartén o cacerola ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva y lo sofreímos durante unos minutos.

2. Cuando la cebolla se ponga transparente y los ajos adquieran color, apartamos del fuego e incorporamos una cucharada de salsa soja, una cucharada de mostaza antigua y dos o 3 cucharadas de ketchup.

3. Removemos los ingredientes y volvemos a poner a fuego bajo.

4. Añadimos 2 cucharadas de salsa de tomate. Medio vaso de agua, sal, pimienta negra y una cucharada colmada de miel.

5. Mezclamos los ingredientes y cocinamos durante 6 o 7 minutos a temperatura media. Removemos de vez en cuando.

6. Cuando empiece a espesar, retiramos del fuego y lo batimos para que quede homogéneo.

Si ves que te queda muy líquida puedes ponerla de nuevo al fuego, ahora un poco más alto que antes y lo remueves constantemente hasta que coja consistencia.

Salsa-barbacoa

 

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