La conocida salsa barbacoa es estupenda para acompañar a tus carnes y otros de tus platos preferidos.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
- Cebolla
- Ajo
- Aceite de oliva
- Salsa soja
- Mostaza antigua
- Kétchup
- Salsa de tomate
- Agua
- Sal
- Pimienta negra molida
- Miel
Receta Salsa Barbacoa
1. Cocinar ingredientes. Picamos un trocito de cebolla, no muy grande y un diente de ajo. En una sartén o cacerola ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva y lo sofreímos durante unos minutos.
Cuando la cebolla se ponga transparente y los ajos adquieran color, apartamos del fuego e incorporamos una cucharada de salsa soja, una cucharada de mostaza antigua y dos o 3 cucharadas de kétchup.
Removemos los ingredientes y volvemos a poner a fuego bajo.
Añadimos 2 cucharadas de salsa de tomate. Medio vaso de agua, sal, pimienta negra y una cucharada colmada de miel.
Mezclamos los ingredientes y cocinamos durante 6 o 7 minutos a temperatura media. Removemos de vez en cuando.
2. Apartar y triturar. Cuando empiece a espesar, retiramos del fuego y lo batimos para que quede homogéneo.
Consejos para una salsa barbacoa perfecta
- Si ves que te queda muy líquida puedes ponerla de nuevo al fuego, ahora un poco más alto que antes y lo remueves constantemente hasta que coja consistencia.
